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ほっこりおいしい♡

かぼちゃのきんつば

かぼちゃの甘味を活かした優しい甘さのきんつばです。むき栗のかわりにレーズンをプラスするのもおすすめです。ぜひお試しください。

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  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    116kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 6個分

  • かぼちゃ[種とわたなし] 300g
  • むき栗 30g
  • 片栗粉 小さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • シナモンパウダー 少々
  • サラダ油 小さじ1
  • ☆衣
  • 白玉粉 大さじ1
  • 薄力粉 大さじ5
  • 砂糖 大さじ1
  • 大さじ5

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    かぼちゃは厚めに皮をむき、一口大に切る。むき栗は5mm角に切る。かぼちゃは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分程加熱する。熱いうちになめらかになるまでつぶし、むき栗、片栗粉、砂糖、シナモンパウダーを加えて混ぜる。

  2. 2.

    バットにラップを敷き、1を入れて平らにならし、ラップをして冷蔵庫で1時間程冷やす。6等分に切る。

  3. 3.

    ボウルに白玉粉を入れて粒を細かくつぶし、薄力粉、砂糖を加えて混ぜる。 水を少しずつ加えてその都度混ぜる(衣)。2を衣にくぐらせる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて薄くのばし、弱火で熱し、3を入れて両面焼く。側面に衣をつけて焼く。同様に計6個繰り返す。

    TIPS

    熱いのでやけどに注意しましょう。