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甘栗で作れる♡

モンブラン

人気のケーキをお家で手作り♪ ラム酒を入れれば大人の味わいに! まったりふわふわ幸せの味♡ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    468kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 直径5cm マフィン型6個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに土台の材料を全て入れて混ぜ、マフィン型に流し入れて天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼いて冷ます。

  2. 2.

    甘栗(マロンクリーム用)をボウルに入れてつぶし、鍋に入れて牛乳、砂糖(マロンクリーム用)を加えて混ぜ、中火で熱して小さな泡が立ってきたら弱火にして3分熱し、火からおろして粗熱をとり、ラム酒(マロンクリーム用)を加えて混ぜる。

  3. 3.

    ミキサーに2を入れてなめらかなクリーム状になるまで2分ほど撹拌し、冷蔵庫で20分ほど冷やす。

  4. 4.

    ボウルにはちみつ、ラム酒(飾り用)を入れて混ぜ、甘栗(飾り用)を入れて混ぜる。

  5. 5.

    ボウルの底に氷をあて、生クリーム、砂糖(クリーム用)を入れてピンとツノが立つまで泡立てる。

  6. 6.

    土台の表面に4の液をぬり、中心に生クリームを絞り、マロンクリームを上にしぼり、4の栗を上にのせる。