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    甘栗で作れる♡

    モンブラン

    人気のケーキをお家で手作り♪ ラム酒を入れれば大人の味わいに! まったりふわふわ幸せの味♡ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

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    • 調理時間 -
    • カロリー

      468kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1個分あたり

    料理レシピ

    材料直径5cm マフィン型6個分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ボウルに土台の材料を全て入れて混ぜ、マフィン型に流し入れて天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼いて冷ます。

    2. 2.

      甘栗(マロンクリーム用)をボウルに入れてつぶし、鍋に入れて牛乳、砂糖(マロンクリーム用)を加えて混ぜ、中火で熱して小さな泡が立ってきたら弱火にして3分熱し、火からおろして粗熱をとり、ラム酒(マロンクリーム用)を加えて混ぜる。

    3. 3.

      ミキサーに2を入れてなめらかなクリーム状になるまで2分ほど撹拌し、冷蔵庫で20分ほど冷やす。

    4. 4.

      ボウルにはちみつ、ラム酒(飾り用)を入れて混ぜ、甘栗(飾り用)を入れて混ぜる。

    5. 5.

      ボウルの底に氷をあて、生クリーム、砂糖(クリーム用)を入れてピンとツノが立つまで泡立てる。

    6. 6.

      土台の表面に4の液をぬり、中心に生クリームを絞り、マロンクリームを上にしぼり、4の栗を上にのせる。