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    食べ応えバッチリ♪

    豚ロース薄切り肉のトンテキロール丼

    薄切り肉をくるくると巻けば、かたまり肉に大変身!こってりとした味付けに焼きからめて、ごはんやキャベツとの相性も抜群です。

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      748kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ミニトマトはへたを取り、横半分に切る。にんにくは薄切りにする。

    2. 2.

      1/3量の豚肉を少しずつずらしながら並べて塩こしょうをふり、手前から巻く。

      TIPS

      隙間ができないようにきつめに巻きましょう。

    3. 3.

      1/3量の豚肉を同様にして並べて塩こしょうをふり、2をのせて手前から巻く。残りも同様にして巻く。片栗粉をまぶす。

    4. 4.

      ボウルに☆を入れて混ぜる(トンテキのたれ)。

    5. 5.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを入れて薄く色付くまで弱めの中火で焼いて取り出す。

    6. 6.

      5に豚肉の巻き終わりを下にして入れて、焼き色がついたら転がして全面中火で焼く。キッチンペーパーで余分な脂をふきとる。

    7. 7.

      6に酒を回し入れてふたをし、火が通るまで7分程弱火で蒸し焼きにする。

    8. 8.

      7にトンテキのたれを加えて、豚肉を転がしながら中火でからめる(トンテキ)。

    9. 9.

      トンテキを取り出して食べやすい大きさに切る。器にごはん、サニーレタス、ミニトマトを盛り、トンテキ、にんにくをのせる。フライパンに残ったたれをかける。

    関連カテゴリー

    ごはんもの