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食べ応えバッチリ♪

豚ロース薄切り肉のトンテキロール丼

薄切り肉をくるくると巻けば、かたまり肉に大変身!こってりとした味付けに焼きからめて、ごはんやキャベツとの相性も抜群です。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    748kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ミニトマトはへたを取り、横半分に切る。にんにくは薄切りにする。

  2. 2.

    1/3量の豚肉を少しずつずらしながら並べて塩こしょうをふり、手前から巻く。

    TIPS

    隙間ができないようにきつめに巻きましょう。

  3. 3.

    1/3量の豚肉を同様にして並べて塩こしょうをふり、2をのせて手前から巻く。残りも同様にして巻く。片栗粉をまぶす。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(トンテキのたれ)。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを入れて薄く色付くまで弱めの中火で焼いて取り出す。

  6. 6.

    5に豚肉の巻き終わりを下にして入れて、焼き色がついたら転がして全面中火で焼く。キッチンペーパーで余分な脂をふきとる。

  7. 7.

    6に酒を回し入れてふたをし、火が通るまで7分程弱火で蒸し焼きにする。

  8. 8.

    7にトンテキのたれを加えて、豚肉を転がしながら中火でからめる(トンテキ)。

  9. 9.

    トンテキを取り出して食べやすい大きさに切る。器にごはん、サニーレタス、ミニトマトを盛り、トンテキ、にんにくをのせる。フライパンに残ったたれをかける。

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ごはんもの