DELISH KITCHEN

トンテキの人気レシピ10選!定番ソースやアレンジソースもご紹介!

作成日: 2023/02/01

今晩はトンテキを作ろう!っと思い立ったものの、トンテキのソースの作り方がわからない!
そんなご経験はないでしょうか?

市販のソースはスーパーなどで売られていますが、その日に献立を決めた場合は買う時間がないかもしれませんね...
ですがトンテキソースは普段家にある調味料で簡単に作ることができます!

今回は定番のトンテキソースやアレンジがきいたトンテキソースを使ったレシピを10選ご紹介します。
いろんな具材を加えることでひと味違ったトンテキソースになり、いつもの食べ方とは違った味わいが楽しめますよ。ぜひ試してみてくださいね♪


  • 「トンテキ」のレシピ動画

    永遠の定番!
    トンテキ

    4.5

    (

    341件
    )

    ご飯のすすむ甘辛味つけで、みんな大好きな定番トンテキをご紹介♪筋切りすることで加熱したときの縮みを防ぎ、柔らかな食感に!家にある調味料だけで簡単にできるので、挑戦しやすい一品です。おかずにもお酒のおつまみにもぴったりなトンテキを是非お試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      543kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース肉[とんかつ用] 玉ねぎ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 みりん しょうゆ 酒 砂糖 おろしにんにく 中濃ソース キャベツ(千切り) トマト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • さー
      肉4枚だと、同じフライパンに野菜が載りません。 なので、肉の照り焼きと同時並行で、別のフライパンで野菜を炒めておいて、肉を取り出した後に野菜を移して味を絡めました。 家族の評判は良好でした。また作ります。
    • ななか
      厚いトンテキ用の肉を買えたので、こちらを選びました。今まで何種類かトンテキレシピを作ってみたなかで、一番子供にも食べやすい味かも。甘めのタレが絡み玉ねぎも甘く煮え一緒に食べられて美味しさ増します。 タレは確かに多めだけれど、火加減に注意しながらじっくり煮詰めるように絡めていくと、それほどでもなくなります。ソースのように最後にかけました。でももう少しだけ、少なめでもいいかな。(玉ねぎから水分が出る?)
    • あっこ
      お肉4枚で作りましたが、タレは2人分レシピの量で十分です。 玉ねぎはしっかり火を通したいので、 先に炒めて取り出してから、お肉を焼き、 火が通ってから玉ねぎを戻し、タレをからめました。匂いが食欲をそそります!
    • リラ
      先行コメントにもある通り、分量通りの調味料ではトンテキが煮物みたいに浸かってしまう程ありました。 次回は2/3量くらいで試してみようと思います。 ご飯に合う濃いめの味付けで、美味しかったです。
  • 「基本のトンテキ」のレシピ動画

    スタミナ満点!
    基本のトンテキ

    4.5

    (

    106件
    )

    みんなが大好き、ボリュームたっぷりのトンテキレシピの紹介です。お肉をやわらかくするためには、肉の筋切りをしっかり行うことがポイント!甘辛ダレとにんにくのパンチが効いたご飯が進む一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      351kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ロース肉(とんかつ用) 塩こしょう にんにく サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 中濃ソース ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まり
      めっちゃ美味しい‼️
    • 貴也
      焼き時間もしっかり示してくれているので、作りやすいし、煮詰めたソース掛けても美味しかったです♫
    • Jニコル
      豚の脂身も、美味しくいただけました。
    • やまぴかりゃー
      美味しかったけど、肉か固くなったので下処理内で柔らかく出来たらいいなと感じた。
  • 「ガーリックトンテキ」のレシピ動画

    今夜はご馳走♪
    ガーリックトンテキ

    4.6

    (

    61件
    )

    スタミナ満点のがっつり飯! 甘辛味のたれがジューシーな豚肉と相性抜群! 大人も子供もみんな大好き、豪華なメインおかずの出来上がりです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      392kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース肉 にんにく 塩こしょう サラダ油 酒 みりん しょうゆ オイスターソース おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • usahime
      ご飯が進む味付けでとっても美味しいです!何度も作ってます。 焼いてからカットするのが面倒なので、先にお肉を切ってから焼いています。
    • れんこん
      美味しく作れました(^^)ニンニクが好きなので、ニンニク増し増しにしたらおいしかったです!
    • のんこ
      にんにくチップがとても合いますね! ソースが美味しかったです。 簡単でラクに作れるし、リピート決定!
    • ⠀𝓜𝓲𝓴𝓲⠀
      分厚いお肉が苦手なので薄切りで玉ねぎと炒めました。 味は最高です。
  • 「トンテキのトマトソースがけ」のレシピ動画

    さっぱりとした味わい♪
    トンテキのトマトソースがけ

    4.3

    (

    33件
    )

    いつものトンテキをアレンジ!トマトソースでさっぱりといただける一品です。ごはんのおかずにぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      414kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース肉[とんかつ用] ミニトマト 塩こしょう オリーブオイル 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • saya
      ソースがおいしかった!
    • あさママ
      凄く美味しくてソースがトマトの酸味と和風な感じがこんなに合うの?というくらい美味しかったです。 トンテキだけでは勿体無いくらい美味しかったので色んな料理にかけてみたいと思います。
    • まきまき
      トンカツ用肉が安かったので作りました。簡単に出来て美味しかったです。
    • ゆめか
      おいしかったです
  • 「トンテキのきのこソースがけ」のレシピ動画

    バターが香る♪
    トンテキのきのこソースがけ

    4.3

    (

    18件
    )

    粒マスタードがアクセント!バターがふんわりと香る食欲そそる一品です。お好みのきのこでぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      512kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース肉[とんかつ用] しめじ エリンギ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 有塩バター 酒 砂糖 しょうゆ 粒マスタード

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • つくしまなつ
      エリンギとシメジがなかったので、生しいたけと舞茸で代用しましたが、家族から大絶賛でした❗️ マスタードが多いなぁと思いながら作りましたが、分量通りで、とても優しいお味でした‼️
    • マスタードを入れるので辛くならないか不安でしたが、バターが効いてるからか寧ろ甘めで美味しかったです(^^) なので砂糖は控えめで良いかなという感じでした! 鶏肉のスライスが余っていたので、それも焼いて一緒に食べたのですが相性が良かったです🌟
    • りょあ♡
      1人分で作りしたけど、とっても美味しくて 我が家のトンテキの種類がまた増えて嬉しい
    • なっちゅん
      マスタードとエリンギはなかったので、なしでやりました! 焦げ目はしっかりついてましたが、豚肉が焼けているか少し心配でした! 味は美味しかったです
  • 「トンテキのおろしポン酢」のレシピ動画

    あっさりした味わい♪
    トンテキのおろしポン酢

    4.3

    (

    87件
    )

    ポン酢をかけてさっぱりと味わえる一品です。大根おろしをたっぷりのせてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      396kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ロース肉[とんかつ用] 大根 塩こしょう ポン酢しょうゆ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • シルバー爺
      とても簡単で、美味しく出来ました。妻を亡くして3ヶ月。包丁も握った事もありませんでしたが、レシピ集のお蔭で、何とか料理も作れるようになりました。ポン酢を変えると味も変化しますね。
    • アッキー
      初心者でも出来ました。焼くだけカンタンでした。ポン酢の量で味付け調節出来ます。
    • のん
      簡単で美味しかったです!ちょっと焼きすぎてお肉が硬くなってしまいましたが… また作ります〜
    • リラ
      とっても簡単で、すぐに出来ました! 塩コショウは気持ちしっかり目にしました。 中火のままだと焦げそうだったので、中弱火にして焼きました。
  • 「焼肉のたれで簡単トンテキ」のレシピ動画

    味付け簡単!
    焼肉のたれで簡単トンテキ

    4.0

    (

    19件
    )

    がっつりおいしい簡単トンテキレシピをご紹介♪焼肉のたれを使うだけで味がしっかり決まります。漬け込んで焼くだけなのでとっても簡単!普段の夕食にはもちろん、忙しいときにもぜひお試しください♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      435kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース肉[とんかつ用] 焼肉のたれ サラダ油 白いりごま キャベツ パセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちゃん
      簡単で美味しくてご飯がすすむ!完璧です!
    • 初心者
      簡単で味に失敗がないので何回も作ってます。
    • アザラシ
      焼肉のタレの美味しさが決め手! 宮崎県戸村屋の焼肉のタレを使用!
    • しらす
      付けておけば後は焼くだけなので 簡単にできて時短にもなりとても良いです!
  • 「中華風トンテキ」のレシピ動画

    こってり濃厚!
    中華風トンテキ

    4.4

    (

    5件
    )

    トンテキを中華風にアレンジ!にんにくがガツンと香るスタミナ満点の一品です。ごはんのおかずにぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      424kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース肉[とんかつ用] チンゲン菜 にんにく 塩こしょう 薄力粉 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆり
      ニンニクたっぷり、野菜炒めをつけた。すごくおいしくて、お気に入りレシピになりました♪
  • 「ねぎのせトンテキ」のレシピ動画

    ご飯に合う!
    ねぎのせトンテキ

    4.5

    (

    84件
    )

    ねぎの香りがたまらない♪ビールにもよく合う1品です!にんにくも加えて、パンチのある味に♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      513kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース肉[とんかつ用] ねぎ にんにく 塩こしょう ごま油 こしょう 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もも
      簡単で美味しくできました。ネギがなかったので玉ねぎで代用しましたが、玉ねぎの甘さも良くあっていたとおもいます。
    • tommy
      簡単に出来て美味しかったです。 少し味が濃い目だったので、次回はお醤油を少し少なくてしてみようと思います。
    • しろぴこ
      家族に大好評でした。 次男坊はネギだけでもご飯食べられると言ってました😆 リピ確定です!
    • chage
      ネギの消費に。 とっても美味しいです。 ご飯がすすむ〜。 4人分でネギ倍量にしました。 タレは醤油のみ倍量だと大3の所、大2.5に。 最後まで煮詰め過ぎると辛くなるので注意。 タレを入れた後、ネギがしな〜と馴染んできたかなぁと思った位で火を止めてOK!
  • 「四日市トンテキ」のレシピ動画

    ご飯が進む!
    四日市トンテキ

    4.4

    (

    31件
    )

    三重県四日市の名物"四日市トンテキ"とは、厚切りの豚肉を濃い目のたれとにんにくで炒め、たっぷりのキャベツを添えた料理です。食べ応え抜群で、お酒にもぴったりの一品です♪一口食べればやみつきになること間違いなし!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      383kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース肉[とんかつ用] にんにく 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ ウスターソース カット野菜[キャベツ・千切り]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 週一おじさん
      とても美味しいので子供の要望でまたまたリピートしました。豚肉も柔らかくソースとの相性もバッチリです。
    • のりあき
      お肉が柔らかめで美味しく出来ました。トンテキソースを購入していたので使用しました。
    • ティグル
      好きな味。 濃い味なので、キャベツとご飯がたくさん欲しい。
    • ゆっか
      ウスターソースの味が効いていて、お子さんも好きな味付けだと思いました!