いろんなソースで楽しむ!「トンテキ」の人気レシピ16選
作成日: 2023/02/01
更新日: 2024/03/21
今晩はトンテキを作ろう!っと思い立ったものの、トンテキのソースの作り方がわからない!
そんなご経験はないでしょうか?
市販のソースはスーパーなどで売られていますが、その日に献立を決めた場合は買う時間がないかもしれませんね...
ですがトンテキソースは普段家にある調味料で簡単に作ることができます!
今回はいろんなソースのトンテキレシピを16本ご紹介します。ぜひ試してみてくださいね♪
洋風ソースのトンテキレシピ
永遠の定番!
トンテキご飯のすすむ甘辛味つけで、みんな大好きな定番トンテキをご紹介♪筋切りすることで加熱したときの縮みを防ぎ、柔らかな食感に!家にある調味料だけで簡単にできるので、挑戦しやすい一品です。おかずにもお酒のおつまみにもぴったりなトンテキを是非お試しください♪
調理時間
約15分
カロリー
543kcal
費用目安
400円前後
豚ロース肉[とんかつ用] 玉ねぎ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 みりん しょうゆ 酒 砂糖 おろしにんにく 中濃ソース キャベツ(千切り) トマト
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ななか厚いトンテキ用の肉を買えたので、こちらを選びました。今まで何種類かトンテキレシピを作ってみたなかで、一番子供にも食べやすい味かも。甘めのタレが絡み玉ねぎも甘く煮え一緒に食べられて美味しさ増します。 タレは確かに多めだけれど、火加減に注意しながらじっくり煮詰めるように絡めていくと、それほどでもなくなります。ソースのように最後にかけました。でももう少しだけ、少なめでもいいかな。(玉ねぎから水分が出る?)
- こりゃす好評でした!レビューを参考に肉と玉ねぎは4人分、あえるタレは2人分で作ったらちょうど良かったです。
- リラ先行コメントにもある通り、分量通りの調味料ではトンテキが煮物みたいに浸かってしまう程ありました。 次回は2/3量くらいで試してみようと思います。 ご飯に合う濃いめの味付けで、美味しかったです。 (追記) レシピの調味料の分量で、豚肉3枚焼いてちょうど良かったです。
- やまみち皆さんのレビュー参考にお肉4枚で! 美味しかったです
スタミナ満点!
基本のトンテキみんなが大好き、ボリュームたっぷりのトンテキレシピの紹介です。お肉をやわらかくするためには、肉の筋切りをしっかり行うことがポイント!甘辛ダレとにんにくのパンチが効いたご飯が進む一品です♪
調理時間
約15分
カロリー
351kcal
費用目安
300円前後
豚ロース肉(とんかつ用) 塩こしょう にんにく サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 中濃ソース ケチャップ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 貴也焼き時間もしっかり示してくれているので、作りやすいし、煮詰めたソース掛けても美味しかったです♫
- マハロン簡単でお店の様な味で美味しかったです! 分厚い肉が苦手な家族にも 好評でした♪
- ゆぴ🌱memo ・ご飯が進む男性に好評の味 ・タレが濃いめなので、 付け合わせに水菜を合わせました
- さくもも少し分厚めのロース肉で作りました。しっかりと筋切りをし、固くならないようにしました。焼く前に小麦粉をまぶしたところ、柔らかく出来ました。中濃ソースが無いのでウスターで作りましたが、やや甘目の味付けかなと思いました。店で食べるような味でとても美味しかったです。また作りたいと思います。
今夜はご馳走♪
ガーリックトンテキスタミナ満点のがっつり飯! 甘辛味のたれがジューシーな豚肉と相性抜群! 大人も子供もみんな大好き、豪華なメインおかずの出来上がりです!
調理時間
約10分
カロリー
392kcal
費用目安
400円前後
豚ロース肉 にんにく 塩こしょう サラダ油 酒 みりん しょうゆ オイスターソース おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- usahimeご飯が進む味付けでとっても美味しいです!何度も作ってます。 焼いてからカットするのが面倒なので、先にお肉を切ってから焼いています。
- のんこにんにくチップがとても合いますね! ソースが美味しかったです。 簡単でラクに作れるし、リピート決定!
- のん☆ソースが甘辛で美味しかったです。付け合わせに茹でただけの小松菜を添えてソースを絡めながら食べました。
- ゆるりんご薄いロース肉しか手に入らなかったこともあり、食べやすいように先に切って調理しました。皆さんのコメントにある通り、タレが美味しかったです!旦那さんは少しタレにとろみがあると良い!とのことでした💡
さっぱりとした味わい♪
トンテキのトマトソースがけいつものトンテキをアレンジ!トマトソースでさっぱりといただける一品です。ごはんのおかずにぜひお試しください♪
調理時間
約20分
カロリー
414kcal
費用目安
500円前後
豚ロース肉[とんかつ用] ミニトマト 塩こしょう オリーブオイル 酒 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まきまきトンカツ用肉が安かったので作りました。簡単に出来て美味しかったです。
- Yummy Cookingトマトソースがとても美味しく、ソースにご飯をひたして食べました笑
- ひるねたろう材料が少なくてよいので、楽です。リピートしています。今回は野菜はスーパーのカット野菜で楽してしまいました。
- はっぱレビューが好評そうだったので、ソースのレシピだけ、半量で参照 豚こまステーキ丼のあいがけソースにしました 彩りとさっぱり感が欲しかったので 肉焼いた肉汁と油を入れて作りました ソースだけだけど、簡単・美味しい✨ さっぱり感も出て良かったです🙆♀️
和風ソースのトンテキレシピ
あっさりした味わい♪
トンテキのおろしポン酢ポン酢をかけてさっぱりと味わえる一品です。大根おろしをたっぷりのせてお召し上がりください♪
調理時間
約20分
カロリー
396kcal
費用目安
300円前後
豚ロース肉[とんかつ用] 大根 塩こしょう ポン酢しょうゆ サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- big.mama大根おろしポン酢(あっさり)と大根おろしポン酢大葉(さっぱり)の2種類の味が楽しめて美味しです!
- クラちゃん意外と食べたことない料理✨
- さくももニンニクなしのトンテキでしたが美味しかったです。豚の脂のコッテリと、おろしポン酢のサッパリのと相性が抜群でした。ロース肉のレシピってトンカツとかしか思いつかなかったのですが、とてもお気に入りのレシピになりました。また作りたいです!
- ソース・アメリケーヌポン酢はあまり使うことはないですが、豚ロース肉と良く合います。爽やかな感じの味でした。大根すりおろすのは今は容易なことになりました。美味しかったです。
ご飯に合う!
ねぎのせトンテキねぎの香りがたまらない♪ビールにもよく合う1品です!にんにくも加えて、パンチのある味に♪
調理時間
約15分
カロリー
513kcal
費用目安
500円前後
豚ロース肉[とんかつ用] ねぎ にんにく 塩こしょう ごま油 こしょう 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- もも簡単で美味しくできました。ネギがなかったので玉ねぎで代用しましたが、玉ねぎの甘さも良くあっていたとおもいます。
- chageネギの消費に。 とっても美味しいです。 ご飯がすすむ〜。 4人分でネギ倍量にしました。 タレは醤油のみ倍量だと大3の所、大2.5に。 最後まで煮詰め過ぎると辛くなるので注意。 タレを入れた後、ネギがしな〜と馴染んできたかなぁと思った位で火を止めてOK!
- しろぴこ家族に大好評でした。 次男坊はネギだけでもご飯食べられると言ってました😆 リピ確定です!
- あこりん簡単で美味しかったです。レビューで醤油を少なめの方が、、って投稿があったので少なくしてみました。少なくしたことでご飯でもいけるし、そのままおつまみ系でもいけます。ネギの大量消費になりました😊
ご飯が進む!
四日市トンテキ三重県四日市の名物"四日市トンテキ"とは、厚切りの豚肉を濃い目のたれとにんにくで炒め、たっぷりのキャベツを添えた料理です。食べ応え抜群で、お酒にもぴったりの一品です♪一口食べればやみつきになること間違いなし!
調理時間
約20分
カロリー
383kcal
費用目安
400円前後
豚ロース肉[とんかつ用] にんにく 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ ウスターソース カット野菜[キャベツ・千切り]
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 週一おじさんとても美味しいので子供の要望でまたまたリピートしました。豚肉も柔らかくソースとの相性もバッチリです。
- ティグル好きな味。 濃い味なので、キャベツとご飯がたくさん欲しい。
- ソース・アメリケーヌ合わせ調味料のウスターソースの味が主張していましたが、全体的にはギリギリOKだと思います。
- のりあきお肉が柔らかめで美味しく出来ました。トンテキソースを購入していたので使用しました。
バターが香る♪
トンテキのきのこソースがけ粒マスタードがアクセント!バターがふんわりと香る食欲そそる一品です。お好みのきのこでぜひお試しください♪
調理時間
約20分
カロリー
512kcal
費用目安
500円前後
豚ロース肉[とんかつ用] しめじ エリンギ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 有塩バター 酒 砂糖 しょうゆ 粒マスタード
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- りょあ♡1人分で作りしたけど、とっても美味しくて 我が家のトンテキの種類がまた増えて嬉しい
- つくしまなつエリンギとシメジがなかったので、生しいたけと舞茸で代用しましたが、家族から大絶賛でした❗️ マスタードが多いなぁと思いながら作りましたが、分量通りで、とても優しいお味でした‼️
- ゆマスタードを入れるので辛くならないか不安でしたが、バターが効いてるからか寧ろ甘めで美味しかったです(^^) なので砂糖は控えめで良いかなという感じでした! 鶏肉のスライスが余っていたので、それも焼いて一緒に食べたのですが相性が良かったです🌟
- キョコきのことマスタードがこんなによく合うとは思ってもみなかった きのこだけで作ってもよいかも~‼️ きのこはしめじと舞茸でした
味付け簡単!
焼肉のたれで簡単トンテキがっつりおいしい簡単トンテキレシピをご紹介♪焼肉のたれを使うだけで味がしっかり決まります。漬け込んで焼くだけなのでとっても簡単!普段の夕食にはもちろん、忙しいときにもぜひお試しください♪
調理時間
約60分
カロリー
435kcal
費用目安
400円前後
豚ロース肉[とんかつ用] 焼肉のたれ サラダ油 白いりごま キャベツ パセリ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- アザラシ焼肉のタレの美味しさが決め手! 宮崎県戸村屋の焼肉のタレを使用!
- こりゃすゴマを忘れたけど好評でした!一晩タレに漬けていましたが良い感じ。焼く時フライパンにオクラも一緒に入れていたせいか水分が出たので水溶き片栗粉を入れてトロミソースにしました。すると「何このタレ!美味しい!」と…ありがとう、全てのエヴァラ焼肉のタレ。(黄金の味甘口)
- ちゃん簡単で美味しくてご飯がすすむ!完璧です!
- しらす付けておけば後は焼くだけなので 簡単にできて時短にもなりとても良いです!
豪快にいただく!
豚バラブロック丸ごとステーキ豚バラブロック肉を丸ごと焼いてステーキに!食べ応え抜群な一品です。甘辛い味付けでごはんにもぴったり♪ぜひお試しください。
調理時間
180分〜
カロリー
866kcal
費用目安
400円前後
豚バラブロック肉 サラダ油 おろしにんにく 酒 みりん しょうゆ こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- pchanレシピ通り作ったら少し焦げました 途中野菜を敷いて加熱しました 切った時に少し生っぽかったので、仕方なくレンチンしました レンチンしたので、脂が出て薄味にはなりましたが、味は美味しかったです
- れあそん2.5倍の肉にしたら・・想像道り、表面が焦げて、中は焼けていない。切り分けた後、もう一度ソテー
- のんニンニクが効いていて肉肉しくて 美味しかったです!
- himmelszeltお酒を適量いれて、ふたをして蒸し焼きすると中まで火が通っていい感じになりました。
中華風ソースのトンテキレシピ
こってり濃厚!
中華風トンテキトンテキを中華風にアレンジ!にんにくがガツンと香るスタミナ満点の一品です。ごはんのおかずにぜひお試しください♪
調理時間
約20分
カロリー
424kcal
費用目安
400円前後
豚ロース肉[とんかつ用] チンゲン菜 にんにく 塩こしょう 薄力粉 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆりニンニクたっぷり、野菜炒めをつけた。すごくおいしくて、お気に入りレシピになりました♪
トンテキのたれレシピくるくるトンテキ丼
甘辛味がたまらない!
トンテキのタレの作り方市販のタレを使わず、身近な調味料で作るトンテキのタレの作り方をご紹介します。豚肉以外のお肉や野菜と一緒に炒めてもお楽しみいただけます♪ごはんが進むこと間違いなしです!
調理時間
約5分
カロリー
-
費用目安
50円以内
酒 みりん 砂糖 しょうゆ ウスターソース ケチャップ
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
トンテキ丼のレシピ
ボリューム満点♪
トンテキ炒飯チャーハンの上にトンテキを豪快にのせたボリューム満点の一品です。トンテキは筋に切り込みを入れることで切り分けやすくなります。ごはんと卵は混ぜてから炒めることで、パラパラのチャーハンに仕上がります♪
調理時間
約30分
カロリー
747kcal
費用目安
600円前後
ごはん 豚ロース肉[とんかつ用] 卵 にんにく 塩こしょう しょうゆ サラダ油 酒 中濃ソース ケチャップ 有塩バター 塩こしょう パセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- チン簡単でおいしかったです。 炒飯とタレの味がすきです。🤟😍
- ティグル美味しい。満足。
- ケンレシピ通りに作ったら、美味しく出来ました。 炒飯には卵を多めに入れました。
- りょあ♡そのままの味付けでとっても美味しくできました ガッツリ系が食べたいときには、スタミナもつくし オススメです
お箸がすすむ!
くるくるトンテキ丼豚バラ肉をくるくる巻けば塊肉に変身♪絶品ソースが食欲をそそります!食べ応え抜群のトンテキ、ぜひお試しください。
調理時間
約30分
カロリー
861kcal
費用目安
900円前後
ごはん 豚バラ薄切り肉 塩こしょう 片栗粉 キャベツ にんにく サラダ油 酒 ミニトマト 砂糖 しょうゆ ウスターソース ケチャップ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 寧々母が、高齢なので、キャベツ無しで作りました。美味しかったので、又作りたいです。
- あっこ味がロコモコ風だったので、丼ではなく、プレートにして目玉焼きを添えました。 バラ肉なので焼いていると油が結構出るので、お酒を入れる前と、タレを入れる前にきちんと油を拭き取った方が良いと思います。 美味しく出来ました。
食べ応えバッチリ♪
豚ロース薄切り肉のトンテキロール丼薄切り肉をくるくると巻けば、かたまり肉に大変身!こってりとした味付けに焼きからめて、ごはんやキャベツとの相性も抜群です。
調理時間
約30分
カロリー
748kcal
費用目安
800円前後
ごはん 豚ロース薄切り肉 にんにく 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ ウスターソース ケチャップ ミニトマト サニーレタス
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ソースがからんで絶品!
薄切りトンテキライス大満足間違いなしの、がっつりボリューム丼ご紹介します♪ガーリックが香ばしいトンテキは薄切り肉で作ることで、ソースがからみやすく、肉でごはんを包んで食べやすいのが嬉しいレシピです。目玉焼きは半熟に仕上げ、卵黄をくずしながらお召し上がりください。
調理時間
約20分
カロリー
752kcal
費用目安
500円前後
ごはん 豚ロース肉[生姜焼き用] 卵 キャベツ トマト(小玉) 玉ねぎ にんにく サラダ油 塩こしょう 砂糖 しょうゆ ケチャップ ウスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。