旨味しっかり♪
ひき肉と白菜のオイスター煮

手順

1. 1

   しいたけは根元の硬い部分を切り落とし、軸ごと薄切りにする。白菜は3cm角に切る。しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに☆を入れて、混ぜる。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、しょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   しいたけ、白菜を加えてしんなりするまで2〜3分程炒める。☆を加えて煮立ったらふたして弱火で5分煮る。水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで煮る。