クリーミーな味わいの♪
ロール白菜のクリーム煮
調理時間
約60分
カロリー
427kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
基本のロール白菜の肉だねに、 バターと薄力粉のブールマニエでとろみをつけた濃厚なクリーム煮です！ 肉だねを包む工程まで同じなので他のスープにアレンジもできます！
手順
1
白菜は耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで3~4分柔らかくなるまで加熱して水気を拭く。
2
玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけて600Wのレンジで30秒加熱して冷ます。
3
ボウルに☆肉だねの材料を入れてよく練り混ぜて、4等分にする。
4
白菜の上に肉だねをのせて手前から包むように巻く。
5
鍋に巻き終わりを下にしたロール白菜、水、コンソメを入れて火にかけてふたをし、弱火で30分煮て、煮立ったら牛乳を加えてさらに煮立たせる。
6
耐熱容器にバターを入れて600Wのレンジで10秒加熱し、柔らかくなったら薄力粉を加えて混ぜ合わせる。
7
ロール白菜を器に盛り付け、鍋に6を加えてとろみがついたら完成。
レビュー
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- 本格的な味に仕上がり、食べ応えがありました！クリーム煮との事で、お芋も追加してみましたがとても相性抜群でした。また作ります！！
まっつん
白菜がトロトロで美味しかったです。冬は白菜が美味しいですね。ベシャメルソースを少し残しておいて翌朝チーズをプラスしてリゾットにしました。ちー
コンソメ味は、何回か作った事がありますが、クリーム煮は初めて作りました。 ロール白菜を作る工程は、同じなので 分かりやすかったです。 ソースが多めにほしかったので、 牛乳を入れすぎてしまい、とろみが なかなか付かなかったです。薄力粉を足して、好みのとろみに 仕上げました！家族にも好評で美味しかったです☆pchan
とても美味しかったです 白菜を使うので、キャベツよりあっさり仕上がるのかな？ と思いました またリピしたいです
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まつ