ロール白菜のクリーム煮

作り方

1. 1.

   白菜は耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで3~4分柔らかくなるまで加熱して水気を拭く。

2. 2.

   玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけて600Wのレンジで30秒加熱して冷ます。

3. 3.

   ボウルに☆肉だねの材料を入れてよく練り混ぜて、4等分にする。

4. 4.

   白菜の上に肉だねをのせて手前から包むように巻く。

5. 5.

   鍋に巻き終わりを下にしたロール白菜、水、コンソメを入れて火にかけてふたをし、弱火で30分煮て、煮立ったら牛乳を加えてさらに煮立たせる。

6. 6.

   耐熱容器にバターを入れて600Wのレンジで10秒加熱し、柔らかくなったら薄力粉を加えて混ぜ合わせる。

7. 7.

   ロール白菜を器に盛り付け、鍋に6を加えてとろみがついたら完成。