DELISH KITCHEN

クリーミーな味わいの♪

ロール白菜のクリーム煮

4.0

(

)

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    427kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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基本のロール白菜の肉だねに、 バターと薄力粉のブールマニエでとろみをつけた濃厚なクリーム煮です! 肉だねを包む工程まで同じなので他のスープにアレンジもできます!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    白菜は耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで3~4分柔らかくなるまで加熱して水気を拭く。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけて600Wのレンジで30秒加熱して冷ます。

  3. 3

    ボウルに☆肉だねの材料を入れてよく練り混ぜて、4等分にする。

  4. 4

    白菜の上に肉だねをのせて手前から包むように巻く。

  5. 5

    鍋に巻き終わりを下にしたロール白菜、水、コンソメを入れて火にかけてふたをし、弱火で30分煮て、煮立ったら牛乳を加えてさらに煮立たせる。

  6. 6

    耐熱容器にバターを入れて600Wのレンジで10秒加熱し、柔らかくなったら薄力粉を加えて混ぜ合わせる。

  7. 7

    ロール白菜を器に盛り付け、鍋に6を加えてとろみがついたら完成。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • まつ

    本格的な味に仕上がり、食べ応えがありました!クリーム煮との事で、お芋も追加してみましたがとても相性抜群でした。また作ります!!
  • まっつん

    白菜がトロトロで美味しかったです。冬は白菜が美味しいですね。ベシャメルソースを少し残しておいて翌朝チーズをプラスしてリゾットにしました。
  • ちー

    コンソメ味は、何回か作った事がありますが、クリーム煮は初めて作りました。 ロール白菜を作る工程は、同じなので 分かりやすかったです。 ソースが多めにほしかったので、 牛乳を入れすぎてしまい、とろみが なかなか付かなかったです。薄力粉を足して、好みのとろみに 仕上げました!家族にも好評で美味しかったです☆
  • pchan

    とても美味しかったです 白菜を使うので、キャベツよりあっさり仕上がるのかな? と思いました またリピしたいです

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