クリーミーな味わいの♪
ロール白菜のクリーム煮
基本のロール白菜の肉だねに、 バターと薄力粉のブールマニエでとろみをつけた濃厚なクリーム煮です！ 肉だねを包む工程まで同じなので他のスープにアレンジもできます！
- 調理時間 約60分
カロリー
427kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
白菜は耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで3~4分柔らかくなるまで加熱して水気を拭く。
2.
玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけて600Wのレンジで30秒加熱して冷ます。
3.
ボウルに☆肉だねの材料を入れてよく練り混ぜて、4等分にする。
4.
白菜の上に肉だねをのせて手前から包むように巻く。
5.
鍋に巻き終わりを下にしたロール白菜、水、コンソメを入れて火にかけてふたをし、弱火で30分煮て、煮立ったら牛乳を加えてさらに煮立たせる。
6.
耐熱容器にバターを入れて600Wのレンジで10秒加熱し、柔らかくなったら薄力粉を加えて混ぜ合わせる。
7.
ロール白菜を器に盛り付け、鍋に6を加えてとろみがついたら完成。
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