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とろ〜りチーズがたまらない♪

ロール白菜グラタン

濃厚クリームとチーズをたっぷりかけたごちそうレシピです♪煮込む間にクリームソースを仕込みましょう♪とろとろの白菜がたまらない一品です。

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  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    583kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    白菜は芯の部分をそぐように切る。そいだ芯の部分はみじん切りにする。残りの白菜はラップに包み、600Wのレンジで5分加熱し、粗熱をとる。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをしてレンジで1分加熱し、水気を切り、粗熱をとる。

  2. 2.

    ボウルに牛乳、パン粉を入れて浸し、残りの☆を加えて粘りが出るまで混ぜ、みじん切りにした白菜を加えて混ぜる(肉だね)。

  3. 3.

    白菜を広げ、4等分にした肉だねを手前におき、巻く。同様に計4個作る。

  4. 4.

    鍋に3を入れて、水、コンソメ、ローリエを加えて弱火で熱し、煮立ったら、落としぶたをして15分程弱火で煮る(ロール白菜)。

  5. 5.

    耐熱容器にバター、薄力粉を入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで30秒加熱し、ダマがなくなるまで混ぜる。牛乳を加えて混ぜる。ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱し、取り出して、混ぜる。再度、ふんわりとラップをし、レンジで1〜2分加熱し、塩を加えて混ぜる(クリームソース)。

  6. 6.

    耐熱皿にロール白菜をのせ、クリームソースをかけ、ピザ用チーズをちらし、トースターでピザ用チーズが溶けるまで焼き、パセリをちらす。

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