DELISH KITCHEN

とろ〜りチーズがたまらない♪
ロール白菜グラタン

4.0

調理時間

50

費用目安

500前後

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濃厚クリームとチーズをたっぷりかけたごちそうレシピです♪煮込む間にクリームソースを仕込みましょう♪とろとろの白菜がたまらない一品です。

  • カロリー

    583kcal

  • 炭水化物

    20.1g

  • 脂質

    40.8g

  • たんぱく質

    31g

  • 糖質

    17.7g

  • 塩分

    3.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    白菜は芯のかたい部分をそぐように切る。そいだ芯の部分はみじん切りにする。残りの白菜はラップで包み、600Wのレンジで5分加熱して粗熱をとる。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水気を切り、粗熱をとる。

  2. 2

    ボウルに牛乳、パン粉を入れて浸し、残りの☆を加えて粘りが出るまで混ぜ、みじん切りにした白菜を加えて混ぜる(肉だね)。

  3. 3

    白菜を1枚広げ、肉だねの1/4量を手前において巻く。同様に計4個作る。

  4. 4

    鍋に3を入れて、水、コンソメ、ローリエを加えて弱火で熱し、煮立ったら、落としぶたをして15分程弱火で煮る(ロール白菜)。

  5. 5

    耐熱容器にバター、薄力粉を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱し、ダマがなくなるまで混ぜる。牛乳を加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、取り出して混ぜる。再度、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1〜2分加熱し、塩を加えて混ぜる(クリームソース)。

  6. 6

    耐熱皿にロール白菜をのせ、クリームソースをかけてピザ用チーズをちらす。トースターでピザ用チーズが溶けるまで焼き、パセリをちらす。

注意事項

・食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • えみえみ

    初心者でも簡単に出来ました 白菜が少し硬かったので、次、作る時は、少し時間を増やして作りたいと思います
  • むいーっ

    クリームソースにとろみがほしかったので、追加で1分ごと2回ほど加熱と混ぜを行いました 見た目よりも簡単で、豪華です また作ります
  • ぐーめー

    白菜の代わりにキャベツで作りました🥬 工程が多く手間取っていたからか、 食べるときには熱々ではなくて温くなってました💦 ホワイトソースができたらすぐ トースターに入れるのがいいのかも? うちにはオーブンレンジしか無いので、 レンジ多用すると予熱できないのもあり ちょっと難しかったです😵‍💫
  • はる♡

    チーズを乗せた後はレンジでチンにしましたが、美味しくできました☆

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