にんじんの中華風そぼろ煮

手順

1. 1

   白菜は一口大に切る

2. 2

   にんじんはピーラーで薄くむく

3. 3

   ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜる

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ねぎ、しょうが、にんにくを加えて弱火で炒める

6. 6

   香りが立ってきたら、豚肉加え、中火でほぐしながら炒める。塩、豆板醤を加えて混ぜる

7. 7

   白菜を加えて炒め、しんなりしてきたらにんじんを加えてさっと炒める

8. 8

   ふたをして中弱火で2分蒸し焼きにする。ふたをとり、☆を加えて手早く混ぜ、ひと煮立ちしたら火を止め、ごま油を加えて混ぜる