1. ごはんのおかずに!フェイクミートの白菜麻婆

ごはんのおかずに!

フェイクミートの白菜麻婆

ひき肉の代わりにフェイクミートを使って白菜麻婆を作ります♪にんにくの香りとピリ辛さがあとを引く一品です。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    179kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 大豆肉100g
  • 白菜 3枚(240g)
  • ねぎ 1/2本
  • 豆板醤小さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • ☆調味料
  • 200cc
  • 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • 仕上げ用

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作り方

  1. 1.

    白菜は2cm幅に切る。ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、大豆肉を入れて油が馴染むまで炒める。

  3. 3.

    ねぎ、にんにく、しょうがを加えて炒め、香りが立ったら豆板醤を加えて全体に馴染むまで炒める。

  4. 4.

    ☆、白菜を加えて煮立ったら、ふたをして弱火で8〜10分煮る。水溶き片栗粉を溶きながらまわし入れてとろみをつけ、ごま油をまわし入れる。

  5. 5.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

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