きなこ香る！和スイーツ♪
黒ごまマフィン
黒ごまを生地に混ぜ込み、しっとり焼いたマフィンに、きな粉のアイシングをのせました！黒ごまの風味が、きな粉アイシングの甘さで引き立ちます♪
カロリー
245kcal
炭水化物
31.6g
脂質
11.4g
たんぱく質
4.1g
糖質
30.4g
塩分
0.3g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【直径7cmマフィン型6個分】
手順
1
《下準備》バターは常温に戻す。薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。型にバター(分量外:適量)を塗り、敷き紙を入れる。オーブンは180℃に予熱する。
2
【生地】ボウルにバター、砂糖を入れて白っぽくなるまですり混ぜる。
3
溶き卵を数回に分けて加え、その都度混ぜる。
ポイント
分離したようになる場合は、工程4の粉を少量加えて混ぜましょう。
4
ふるっておいた薄力粉、ベーキングパウダー、黒すりごま、塩を加えてさっくりと混ぜる。
5
豆乳を加えてさらに混ぜ、マフィン型に流し入れる。180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
ポイント
お使いのオーブンにより、加熱温度が異なるため、調節しましょう。焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて、焼いてみてください。
6
【きなこアイシング】ボウルに☆を入れて混ぜる。
ポイント
水の量は調節しながら、柔らかくなるまで足していれてください。
7
5にきなこアイシングをかけ、黒いりごまをちらす。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
koyuki