DELISH KITCHEN

もっちり食感!

バナナと豆腐のココアパンケーキ

3.5

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    499kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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バナナのやさしい甘さと、お豆腐入りのもっちり食べごたえのあるパンケーキです。チョコレートシロップなどをかけて飾りつけてお召しあがりください。

材料 【12cmフライパン4枚分】

手順

  1. 1

    バナナは半分に切り、半量は薄切りにして、飾り用にとっておく。

  2. 2

    ボウルに豆腐を入れてなめらかになるまで混ぜ、バナナを加えつぶしながら混ぜる。卵、豆乳を加えて混ぜる。ホットケーキミックス、純ココアをふるい入れて混ぜる。

    ポイント

    豆腐の水切りは不要です。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を薄くぬって熱し、生地を流し入れ、アルミホイルをかぶせ、ごく弱火で表面に気泡ができるまで焼いて、裏に返し、焼き色がつくまで焼く。

    ポイント

    直径12cmのフライパンがない場合はアルミホイルにクッキングシートを巻いて直径12cm、高さ4cm程度の輪を作って代用することができます。

  4. 4

    器に盛り、飾り用のバナナ、ブルーベリー、チョコレートシロップ、粉砂糖をかける。

レビュー

3.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • にょ

    パンケーキがぐにゃぐにゃというか柔らかすぎて歯ごたえがないようになってしまいました。これが正解なのかわからないのですが、どうも豆腐を入れると食感がむにゃむにゃして弾力がなくなってしまいます。

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「パンケーキ」の基本

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