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もっちり食感!

バナナと豆腐のココアパンケーキ

バナナのやさしい甘さと、お豆腐入りのもっちり食べごたえのあるパンケーキです。チョコレートシロップなどをかけて飾りつけてお召しあがりください。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    499kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 12cmフライパン4枚分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    バナナは半分に切り、半量は薄切りにして、飾り用にとっておく。

  2. 2.

    ボウルに豆腐を入れてなめらかになるまで混ぜ、バナナを加えつぶしながら混ぜる。卵、豆乳を加えて混ぜる。ホットケーキミックス、純ココアをふるい入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を薄くぬって熱し、生地を流し入れ、アルミホイルをかぶせ、ごく弱火で表面に気泡ができるまで焼いて、裏に返し、焼き色がつくまで焼く。

    TIPS

    直径12cmのフライパンがない場合はアルミホイルにクッキングシートを巻いて直径12cm、高さ4cm程度の輪を作って代用することができます。

  4. 4.

    器に盛り、飾り用のバナナ、ブルーベリー、チョコレートシロップ、粉砂糖をかける。