ホットケーキミックスで簡単!
バナナとさつまいものパウンドケーキ
サラダ油を使うので、バターのすり混ぜ不要!ほっこりするおいしさのパウンドケーキレシピをご紹介します♪
カロリー
238kcal
炭水化物
30.5g
脂質
11.3g
たんぱく質
3.5g
糖質
29.5g
塩分
0.3g
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
《下準備》型にクッキングシートを敷く。卵を常温に戻す。
2
さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1.5cm角に切る。5分ほど水にさらして水気を切る。小鍋に入れ、砂糖(20g)、水を加えて混ぜる。中火で熱し、混ぜながら水気を飛ばす。火からおろして冷ます。
ポイント
さつまいもが冷めたら、オーブンを180℃に予熱しましょう。
3
バナナはボウルにちぎりながら入れ、フォークでよくつぶす。
4
別のボウルにサラダ油、残りの砂糖(40g)を入れて少し白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。卵、つぶしたバナナを順に加えてその都度よく混ぜる。ホットケーキミックスを加えてゴムベラで切るように混ぜ、さつまいもを2/3量加え、さっくりと切るように混ぜる(生地)。
5
クッキングシートを敷いた型に、生地を流し入れる。残りのさつまいもを上にのせる。180℃に予熱したオーブンで30〜40分焼く。
ポイント
竹串をさしてみて生っぽい生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせましょう。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- バナナ🍌ではなくレーズンを入れました。 サラダ油の代わりにバター40g、牛乳を少し加えました。 甘さも丁度よくとても美味しく出来ました。 オーブンの時間は30分で作り、15分たった頃表面が焦げないようにアルミホイルをかぶせ、残り3分位の時外してカリッとさせました。 また作ります!
チョコ
バナナ2本、さつまいも正味200gくらい、砂糖20g、HM200gで作りました。 匂いはバナナ、味はさつまいも、後からバナナがくる感じです。 陶器のグラタン皿で20分+アルミ被せて5分焼きました。 職場の人にも好評でした!kana
簡単においしくできました! 40分以上焼きましたてんちゃん
久しぶりのお菓子作りでしたが、いい感じに焼けました。 焼き始めから10分ぐらいでアルミをかぶせて、合計40分焼きました。バナナの香りと味がしっかりしておいしくできました。
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にゃんこ