風味豊かな！
カリカリ梅と大葉のつくね
調理時間
約30分
カロリー
332kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
8.4g
脂質
20.9g
たんぱく質
21.5g
糖質
7.9g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
カリカリ梅の食感と大葉の風味が楽しめる一品です。たれがよく絡み、ごはんのおかずとしてはもちろん、おつまみにもおすすめ♪
材料 【2人分】
手順
1
カリカリ梅は種を取り除き、粗みじん切りにする。大葉は細かく切る。
2
ボウルに鶏ひき肉、☆を入れて混ぜる。カリカリ梅、大葉を加えて混ぜる。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を1/6量ずつスプーンですくって入れる。コイン型に成形し、焼き色がつくまで焼く。裏に返してふたをし、弱火で3分程蒸し焼きにする。
4
★を加え、中火で全体にからめる。
レビュー
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- お弁当に重宝しています。大葉とカリカリ梅で好きな味です。他の方も書いていますが、タネはゆるいですが、なんとかなります！
だいき
家族にも大好評でした！ 思ったほど梅感は少なく、アクセントとしていい感じですm
サッパリ美味しいです。 カリカリ梅の葉ごたえもよいですが、カリカリ梅が無かった時は普通の梅干しでも作りましたが、梅のサッパリさは変わらず美味しかったです。 あと、ハンバーグと違って生地はかなり柔らかいですが、大きめのスプーンを使って優しくフライパンに入れると形も崩れず焼き上がりはちゃんとしてるので柔らかさは気になりません。 柔らかいので食べる時もフワフワとまではいかないですが、優しい歯触りです。るん
初めてでしたが上手く出来ました！！ ただ、梅干しが少なかったからあまり梅の味がしなかった。 次は梅干しの味がちゃんとハッキリ分かるように作ろうと思います(≧◡≦)
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ちえママ