DELISH KITCHEN

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    楽しい食感!

    カリカリ梅の甘辛つくね

    カリカリ梅の食感がアクセントに♪ 甘辛ダレがとってもさわやか! ぜひお試しください♪

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      337kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 鶏ひき肉 200g
    • カリカリ梅 2個
    • 卵白 1個分
    • サラダ油 大さじ1
    • 卵黄 1個分
    • ☆つなぎ
    • 小さじ2
    • 少々
    • おろししょうが 少々
    • パン粉 大さじ1
    • ★調味料
    • 砂糖 小さじ1
    • 小さじ2
    • みりん 大さじ1
    • しょうゆ 小さじ2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      カリカリ梅は種を取り除き粗めに刻む。

    2. 2.

      ボウルに鶏ひき肉、カリカリ梅、卵白、☆を入れ粘りがでるまでよく混ぜ、6等分にして小判型に形をつくる。

      ポイント

      卵は卵黄と卵白を分ける。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油をひき熱し、タネを入れ焼き色がつくまで中火で焼き、裏返してふたをして3分蒸し焼きにする。

    4. 4.

      ☆の調味料を加え、煮からめ盛り付け、卵黄をからめながらいただく。