1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. ひき肉
  4. 鶏ひき肉
  5. 楽しい食感!カリカリ梅の甘辛つくね

楽しい食感!

カリカリ梅の甘辛つくね

カリカリ梅の食感がアクセントに♪ 甘辛ダレがとってもさわやか! ぜひお試しください♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    337kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏ひき肉 200g
  • カリカリ梅 2個
  • 卵白 1個分
  • サラダ油 大さじ1
  • 卵黄 1個分
  • ☆つなぎ
  • 小さじ2
  • 少々
  • おろししょうが 少々
  • パン粉 大さじ1
  • ★調味料
  • 砂糖 小さじ1
  • 小さじ2
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    カリカリ梅は種を取り除き粗めに刻む。

  2. 2.

    ボウルに鶏ひき肉、カリカリ梅、卵白、☆を入れ粘りがでるまでよく混ぜ、6等分にして小判型に形をつくる。

    TIPS

    卵は卵黄と卵白を分ける。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油をひき熱し、タネを入れ焼き色がつくまで中火で焼き、裏返してふたをして3分蒸し焼きにする。

  4. 4.

    ☆の調味料を加え、煮からめ盛り付け、卵黄をからめながらいただく。