DELISH KITCHEN
  1. 梅タルタルソースで食べる♪鶏ひき肉と玉ねぎのメンチカツ

梅タルタルソースで食べる♪

鶏ひき肉と玉ねぎのメンチカツ

淡白な味わいの鶏ひき肉に梅の風味が相性抜群!たっぷりの玉ねぎを混ぜ込んでジューシーな仕上がりです。揚げたて熱々をお召し上がりください♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    706kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは縦半分に切り、芯を取り除き、粗く刻む。大葉は軸を切り落とし、縦半分に切り、千切りにする。カリカリ梅は種を取り除き、粗く刻む。

  2. 2.

    ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶす。残りの★を加えて混ぜる(梅タルタルソース)。

  3. 3.

    耐熱容器に玉ねぎを入れ、ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱し、粗熱をとる。

  4. 4.

    別のボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、溶き卵、パン粉、塩、こしょうを入れ、粘りが出るまでしっかりと混ぜる。4等分にして、空気を抜きながら小判形にととのえる(肉だね)。

  5. 5.

    別のボウルに☆の溶き卵(衣用)、水を入れて混ぜる。

  6. 6.

    肉だねに薄力粉、5、パン粉の順に衣をまぶす。同様に計4個作る。

  7. 7.

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、6を入れ、2分程触らず揚げ、裏返し、きつね色になるまで揚げる。

    ポイント

    油に入れたらしばらく触らずに揚げましょう。

  8. 8.

    器に盛り、梅タルタルソースをかける。

レビュー

(1件)

-
一定評価数に満たないため表示されません。
※レビューはアプリから行えます。

初めてのコメントを投稿してみましょう

関連カテゴリー

もっと見る