1. 甘辛味でご飯がすすむ♪ささみとれんこんのさっぱり煮

甘辛味でご飯がすすむ♪

ささみとれんこんのさっぱり煮

ふんわりとしたささみと、シャキシャキのれんこんがよく合います♪お酢入りであとを引くおいしさです!ゆで卵入りで食べ応えもバッチリです。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    292kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    れんこんは端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    ささみは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして、一口大に切る(そぎ切り)。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、ささみ、れんこんを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    ☆を加えてひと煮立ちしたらゆで卵を加え、ふたをして弱火で8分ほど煮る。

  5. 5.

    ふたを取って強めの中火にし、フライパンを揺すりながら、煮汁がほとんどなくなるまで煮つめる。

レビュー

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