DELISH KITCHEN

甘辛味でご飯がすすむ♪

ささみとれんこんのさっぱり煮

4.0

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    292kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ふんわりとしたささみと、シャキシャキのれんこんがよく合います♪お酢入りであとを引くおいしさです!ゆで卵入りで食べ応えもバッチリです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    れんこんは端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。水にさらして水気を切る。

  2. 2

    ささみは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして、一口大に切る(そぎ切り)。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、ささみ、れんこんを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    ☆を加えてひと煮立ちしたらゆで卵を加え、ふたをして弱火で8分ほど煮る。

  5. 5

    ふたを取って強めの中火にし、フライパンを揺すりながら、煮汁がほとんどなくなるまで煮つめる。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    さっぱりでとても美味しかったです またリピしたいです
  • こりゃす

    好評でした!ゆで卵を茹でてる間に切り物をすると良い流れ。短時間でしっかり味の染みたおかずが作れます。煮ゆで卵が見た目にも可愛く良いアクセント。ヘルシーなのでまた作ります。

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