DELISH KITCHEN

甘辛味でご飯がすすむ♪
ささみとれんこんのさっぱり煮

4.2

調理時間

30

費用目安

700前後

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ふんわりとしたささみと、シャキシャキのれんこんがよく合います♪お酢入りであとを引くおいしさです!ゆで卵入りで食べ応えもバッチリです。

  • カロリー

    292kcal

  • 炭水化物

    15.7g

  • 脂質

    9.4g

  • たんぱく質

    32.5g

  • 糖質

    14.3g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    れんこんは端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。水にさらして水気を切る。

  2. 2

    ささみは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして、一口大に切る(そぎ切り)。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、ささみ、れんこんを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    ☆を加えてひと煮立ちしたらゆで卵を加え、ふたをして弱火で8分ほど煮る。

  5. 5

    ふたを取って強めの中火にし、フライパンを揺すりながら、煮汁がほとんどなくなるまで煮つめる。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    さっぱりでとても美味しかったです またリピしたいです
  • こりゃす

    好評でした!ゆで卵を茹でてる間に切り物をすると良い流れ。短時間でしっかり味の染みたおかずが作れます。煮ゆで卵が見た目にも可愛く良いアクセント。ヘルシーなのでまた作ります。

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