作り方
1.
れんこんは4等分に切って食べやすい大きさに切り（乱切り）、水にさらして水気を切る。ねぎは粗みじん切りにする。
2.
ささみは筋をとってそぐように切る。ボウルに入れて、☆、塩こしょうを入れて混ぜ、片栗粉をまぶす。
3.
ボウルに★を入れて混ぜ、ねぎを加えて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみ、れんこんを入れて中火で炒め、焼き色がついて火が通るまで炒め、器に盛り、3をかける。
1.
れんこんは4等分に切って食べやすい大きさに切り（乱切り）、水にさらして水気を切る。ねぎは粗みじん切りにする。
2.
ささみは筋をとってそぐように切る。ボウルに入れて、☆、塩こしょうを入れて混ぜ、片栗粉をまぶす。
3.
ボウルに★を入れて混ぜ、ねぎを加えて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみ、れんこんを入れて中火で炒め、焼き色がついて火が通るまで炒め、器に盛り、3をかける。