お箸が止まらない！
ごはん泥棒れんこん
ささみとれんこんを甘辛い味で炒めます！片栗粉をまぶしているのでタレがしっかりとからんでごはんが進むおかずです♪仕上げにごまをかけるのもおすすめ。
カロリー
306kcal
炭水化物
27g
脂質
8.9g
たんぱく質
25.4g
糖質
25.7g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
れんこんは7mm幅程度に切る。
ポイント
切りにくい場合は縦半分に切り、切り口を下にして切ると切りやすいです。
2
ささみは斜めに包丁を入れてそぐようにして食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふる。
3
フライパンにれんこん、ささみ、片栗粉を入れてまぶす。全体に広げ、サラダ油を加えて中火で熱する。焼き色がついて肉に火が通るまで上下を返しながら7分ほど焼く。
4
☆を加え、全体に煮からめる。ごま油を加え、さっと混ぜる。
レビュー
4.8
※レビューはアプリから行えます
- レシピどおりです。 最後のゴマ油が良い風味付けになっていますね。 簡単に美味しく作ることが出来ました！
やま
材料の総量と味付けを参考にさせていただきました。 お弁当用だったので、詰めやすいように蓮根はイチョウ切りにしました。 片栗粉パワーがあるとはいえ、７分も焼いたらささみが固くなりそうだったので、蓮根はレンジで加熱してから入れました。 筋ありささみだったのでラップで挟んで綿棒で叩いてから削ぎ切りにしました。 目立つ筋（特に固いところ）だけ取り除きました。 お肉、柔らかくいただけました。 お味もしっかり味で美味しかったです。 ※甘めの味醂を使用しているので、大さじ１分を酒に置き換えました。 ※蓮根が180g程になったので、ササミは3本にしました。
ルノー