ほっと温まる！
シーフードチャウダー
冷凍のシーフードミックスを使った具沢山クラムチャウダーのレシピをご紹介します♪ごろっとしたシーフードミックスと野菜は食べ応えがあり、満足感のあるおかずスープです。
カロリー
312kcal
炭水化物
31.9g
脂質
13.7g
たんぱく質
15.5g
糖質
29g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
シーフードミックスは解凍し、水でさっと洗ってキッチンペーパーで水気をふきとる。
2
じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎは1cm幅に切る。にんじんは端から斜めに包丁を入れ、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。
3
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて色が透き通るまで炒める。じゃがいも、にんじんを加えて全体がなじむまで炒める。塩、コンソメ、水を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして野菜がやわらかくなるまで弱火で8〜10分ほど煮る。
4
耐熱容器にバターを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで20秒加熱して溶かす。薄力粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜる(ルウ)。
ポイント
ルウは具材を煮ている間に用意しましょう！
5
3の鍋にシーフードミックスを加えて中火で煮立たせる。牛乳を加え、全体が温まったらルウを加えて混ぜながら少しとろみがつくまで加熱する。
6
器に盛り、パセリをちらす。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 夕べ、作ったんですが写真を撮るのを忘れてしまって今朝、残った分だけの画像です(汗) シーフードミックスは業務スーパーで買い置きしているのを使いました でっかい袋にエビ,イカ,アサリの3種類の魚介が入っていてシチューやカレーに使えて便利なんです(笑) じゃがいもをたくさん入れたのでトロミが増してとても美味しかったかですよ。
ぬっこ
めちゃくちゃ美味しいです。 ジャガイモは1個(100g)使用でニンジン、玉ねぎ野菜類はシーフードミックスよりやや小さめに切りました。 温まりますし、野菜も採れてお腹も膨らみ大満足です。 我が家の定番になりました。ルーク
2倍量で作り、翌日も食べました！今回使用したシーフードミックスはイカが大きすぎでエビが小エビでした…イカを少し切ればよかったかなぁー味はGood！くまきち
野菜は火が早く通るように１cm角ほどの大きさに切りました。 以前、他のレシピでほうれん草入りのクラムチャウダーを作って美味しかったので、それを参考に ほうれん草(冷凍食品)も入れてみました。 海鮮具材の旨味がいっぱいで、とても美味しかったです‼️
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しましまのんのん