DELISH KITCHEN

ほっと温まる!

シーフードチャウダー

4.1

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    312kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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冷凍のシーフードミックスを使った具沢山クラムチャウダーのレシピをご紹介します♪ごろっとしたシーフードミックスと野菜は食べ応えがあり、満足感のあるおかずスープです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    シーフードミックスは解凍し、水でさっと洗ってキッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2

    じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎは1cm幅に切る。にんじんは端から斜めに包丁を入れ、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて色が透き通るまで炒める。じゃがいも、にんじんを加えて全体がなじむまで炒める。塩、コンソメ、水を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして野菜がやわらかくなるまで弱火で8〜10分ほど煮る。

  4. 4

    耐熱容器にバターを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで20秒加熱して溶かす。薄力粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜる(ルウ)。

    ポイント

    ルウは具材を煮ている間に用意しましょう!

  5. 5

    3の鍋にシーフードミックスを加えて中火で煮立たせる。牛乳を加え、全体が温まったらルーを加えて混ぜながら少しとろみがつくまで加熱する。

  6. 6

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

4.1

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※レビューはアプリから行えます
  • しましまのんのん

    夕べ、作ったんですが写真を撮るのを忘れてしまって今朝、残った分だけの画像です(汗)  シーフードミックスは業務スーパーで買い置きしているのを使いました でっかい袋にエビ,イカ,アサリの3種類の魚介が入っていてシチューやカレーに使えて便利なんです(笑) じゃがいもをたくさん入れたのでトロミが増してとても美味しかったかですよ。
  • nakato

    アサリと生クリームを足して、クラムチャウダー風にしました。ガーリックパンと合わせていただきました。相性抜群で、リピ確定です。パスタソースにしても間違い無いと思います。

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