ブイヤベース風煮込みうどん

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。にんじんは1cmの角切りにする。

2. 2

   じゃがいもは1cmの角切りにする。水にさらして水気をきる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   うどんはボウルに入れてラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通り加熱する。

5. 5

   鍋にオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

6. 6

   シーフードミックス、酒、トマト缶を加えて煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。

7. 7

   うどんを加えてほぐしながら混ぜて、塩こしょうで味をととのえ、1分煮る。器に盛り、パセリをちらし、ソースを添える。