具沢山でお腹も満足◎
カリフラワーと魚介のクリームパスタ

手順

1. 1

   カリフラワーは小房に分ける。エリンギは横2等分に切り、薄切りにする。玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。

2. 2

   鍋に湯をわかし、ペンネを入れて表記時間より短めにゆでて、水気を切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにく、玉ねぎを加えて中火で炒める。玉ねぎがしんなりとしたらカリフラワー、エリンギを加えて弱火で炒め合わせて、薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒め合わせる。

4. 4

   シーフードミックス、☆を加えて混ぜ、中火にしてふつふつとしてきたら、ペンネを加えて弱火で2分煮込む。