チキンとロマネスコのホットサラダ

手順

1. 1

   ロマネスコは小房に分ける。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

2. 2

   ロマネスコを加えて再度ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。

3. 3

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり、フライパンにオリーブオイルを入れて熱す。鶏肉を皮目から入れ、中火で火が通るまで両面焼く。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜ、じゃがいも、ロマネスコと炒めた鶏肉を加えてあえる。