作り方
1.
ロマネスコは小房に分ける。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
2.
ロマネスコを加えて再度ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。
3.
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり、フライパンにオリーブオイルを入れて熱す。鶏肉を皮目から入れ、中火で火が通るまで両面焼く。
4.
ボウルに☆を入れて混ぜ、じゃがいも、ロマネスコと炒めた鶏肉を加えてあえる。
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