ほっくり美味しい！
チキンとロマネスコのホットサラダ
ロマネスコとじゃがいもの甘みを楽しめるチキンとロマネスコのホットサラダをご紹介！ロマネスコは色も鮮やかで映えるので、おもてなし料理にもオススメです！お好みで、最後に胡椒をふっても美味しくいただけます！
- 調理時間 約20分
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カロリー
266kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ロマネスコは小房に分ける。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
2.
ロマネスコを加えて再度ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。
3.
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり、フライパンにオリーブオイルを入れて熱す。鶏肉を皮目から入れ、中火で火が通るまで両面焼く。
4.
ボウルに☆を入れて混ぜ、じゃがいも、ロマネスコと炒めた鶏肉を加えてあえる。