彩りきれいな♪
中華クラゲときゅうりの春雨サラダ
食感の良い中華クラゲを使った春雨サラダです。さっぱりとした味わいで箸が止まらない一品♪ハムと卵も入って食卓を彩ります！
- 調理時間 約30分
カロリー
260kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 味付け中華くらげ100g
- ハム 2枚
- 卵 1個
- きゅうり 1/2本
- 春雨 20g
- サラダ油大さじ1/2
- ☆薄焼き卵用調味料
- 砂糖小さじ1/3
- 塩少々
- 和風顆粒だし小さじ1/4
- ★合わせ調味料
- 砂糖小さじ1
- 酢大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- ごま油大さじ2
作り方
1.
鍋に湯をわかし、春雨をキッチンバサミで半分に切って入れ、袋の表示時間通りにゆで、水気を切って粗熱をとる。きゅうりは斜め薄切りにして千切りにする。
2.
ハムは半分に切り、千切りにする。
3.
ボウルに卵を割り入れ、☆を加えて卵を混ぜる(卵液)。
4.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵液を流し入れて全体に広げる。表面が乾いたら弱火にし、菜箸を使って卵を裏に返し、20秒程焼いて取り出す(薄焼き卵)。粗熱をとり、半分に切って千切りにする。
5.
ボウルに★を入れて混ぜる。中華くらげ、きゅうり、ハム、春雨、卵を加えて混ぜ合わせる。
レビュー
(21件)
4.4
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- daisy＊mama少し味が薄かったので酢と醤油とごま油をちょっと足しました。暑いときにはサッパリしたサラダが食べやすい。
- ゆうあまっていた冷やし中華のスープで味付けしました！
- キコマヨ系のサラダに飽きたらこちらのサラダがお薦め。きくらげが無くても美味しい。たまに食べたくなる味です。
- 週一好みですが、酢を少し多めでもOK。