豚肉と豆苗のトマトサラダ

手順

1. 1

   豚肉は塩こしょうをふる。

2. 2

   豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。トマトは1cm角に切る。玉ねぎは横に薄切りにし、水にさらして水気を切る。にんにくは横に薄切りにする。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、トマトを加えて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。砂糖、しょうゆを加えて炒め合わせる。

5. 5

   3に豆苗、玉ねぎを加えてあえる。器に盛り、4をのせる。