いちごとミルクの二色ゼリー

手順

1. 1

   《下準備》ボウルにそれぞれ水、粉ゼラチンを入れてふやかす(ミルクゼリー、いちごゼリー用)。

2. 2

   【ミルクゼリー】鍋に牛乳、砂糖を入れて混ぜながら弱火にかけ、沸騰直前で火を止める。ふやかしたゼラチンを加え、溶けるまで混ぜる。粗熱をとる。

3. 3

   器に等分に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで1時間以上冷やす。

4. 4

   【いちごゼリー】いちごはへたを取り除き、縦4等分に切る。

5. 5

   鍋にいちご、砂糖、レモン汁、水を入れて弱火にかけ、砂糖が溶けていちごが少し柔らかくなるまで3〜4分程煮る。火を止め、ふやかしたゼラチンを加え、溶けるまで混ぜる。冷ます。

6. 6

   3に等分に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで1時間以上冷やす。