DELISH KITCHEN
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しっとりおいしい!

新じゃがいもの煮っころがし

新じゃがいもが手に入ったら、甘辛い「新じゃがいもの煮っころがし」を作ってみましょう!新じゃがいもは皮が薄いので、皮つきで調理しても大丈夫です。たれにとろみがでてじゃがいもに絡むまで、じっくりと煮詰めると美味しいです♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    343kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 新じゃがいも 10個(500g)
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 200cc
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    新じゃがいもは皮付きのまま水でよく洗う。

    TIPS

    大きいものは2等分に切りましょう。

  2. 2.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、新じゃがいもを入れて中火で転がしながら焼き色がつくまで5分程炒める。

  3. 3.

    ☆を加えて落としぶたをしてふたをし、弱火で10〜15分程煮る。

    TIPS

    竹串がスーッと通ればOKです。

  4. 4.

    ふたをとって汁気が少なくなり、とろみが出るまで転がしながら煮からめる。

レビュー

(16件)

4.1
※レビューはアプリから行えます。
  • ゆう
    水分量が多いかな? 水気がなかなか無くならなかったです💦
  • JIN
    簡単に出来、冷めても美味しくいただけました。 また、リピします。
  • このん
    やはり、水分が残りますね。 なので、じゃがいもを盛り付けた後、 タレだけで煮詰めてみました。 分量より、かなり多めのじゃがいもですが、 タレの分量はそのままで大丈夫でした。
  • みっちゃん
    水を入れないで作りました。 丁度良い味です。

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