DELISH KITCHEN

しっとりおいしい!

新じゃがいもの煮っころがし

4.4

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    343kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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新じゃがいもが手に入ったら、甘辛い「新じゃがいもの煮っころがし」を作ってみましょう!新じゃがいもは皮が薄いので、皮つきで調理しても大丈夫です。たれにとろみがでてじゃがいもに絡むまで、じっくりと煮詰めると美味しいです♪

材料 【2人分】

  • 新じゃがいも 10個(500g)
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 200cc

手順

  1. 1

    新じゃがいもは皮付きのまま水でよく洗う。

    ポイント

    大きいものは2等分に切りましょう。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて熱し、新じゃがいもを入れて中火で転がしながら焼き色がつくまで5分程炒める。

  3. 3

    ☆を加えて落としぶたをしてふたをし、弱火で10〜15分程煮る。

    ポイント

    竹串がスーッと通ればOKです。

  4. 4

    ふたをとって汁気が少なくなり、とろみが出るまで転がしながら煮からめる。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆう

    水分量が多いかな? 水気がなかなか無くならなかったです💦
  • JIN

    簡単に出来、冷めても美味しくいただけました。 また、リピします。
  • よしを

    新じゃがのシーズンは必ず作る‼️子ども達が大好き😁あっという間に無くなります💦 簡単だし、醤油ベースも、味噌ベースもどっちも美味しいから、交互に作ってます✌️
  • 食いしん坊ママ

    他の方のレビューを参考にして水を半分に減らして作ってみました。 甘辛いタレがとても美味しいです。

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