しっとりおいしい！
新じゃがいもの煮っころがし
調理時間
約30分
カロリー
343kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
60.6g
脂質
6.3g
たんぱく質
5.7g
糖質
57.3g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
新じゃがいもが手に入ったら、甘辛い「新じゃがいもの煮っころがし」を作ってみましょう！新じゃがいもは皮が薄いので、皮つきで調理しても大丈夫です。たれにとろみがでてじゃがいもに絡むまで、じっくりと煮詰めると美味しいです♪
手順
1
新じゃがいもは皮付きのまま水でよく洗う。
ポイント
大きいものは2等分に切りましょう。
2
鍋にサラダ油を入れて熱し、新じゃがいもを入れて中火で転がしながら焼き色がつくまで5分程炒める。
3
☆を加えて落としぶたをしてふたをし、弱火で10〜15分程煮る。
ポイント
竹串がスーッと通ればOKです。
4
ふたをとって汁気が少なくなり、とろみが出るまで転がしながら煮からめる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 新じゃがのシーズンは必ず作る‼️子ども達が大好き😁あっという間に無くなります💦 簡単だし、醤油ベースも、味噌ベースもどっちも美味しいから、交互に作ってます✌️
ほげ
水は少なめがいいと思います。 味は美味しかったですれあそん
美味しいよね 生産者にとっては、捨てるしかないようなモノだろうけど 店に出して欲しいよぉ食いしん坊ママ
他の方のレビューを参考にして水を半分に減らして作ってみました。 甘辛いタレがとても美味しいです。
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