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風味豊かな♪

いちごとバナナの贅沢マフィン

生地にたっぷりと練り込んだバナナが、甘酸っぱいいちごと相性ぴったりです。混ぜるだけなので簡単に作れる♪パーティーなどにもおすすめです。

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  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    222kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料直径7cmマフィン型6個分

  • いちご 9個(135g)
  • バナナ 1本(100g)
  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー 大さじ1/2
  • 無塩バター 60g
  • 砂糖 50g
  • 溶き卵 1個分
  • 牛乳 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンは170℃に予熱する。バターは常温に戻す。ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜ、ふるいにかける。

  2. 2.

    ボウルにバナナを入れ、フォークなどでなめらかになるまでつぶす。いちごはへたを取り除く。3個は縦4等分に切り、残りの6個は5mm角に切る。

    TIPS

    バナナは完熟のものを使用してください。

  3. 3.

    別のボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜる。砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。溶き卵を3〜4回に分けて加え、その都度混ぜる。牛乳を加えて混ぜる。

  4. 4.

    2のバナナを加えて混ぜ、ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。角切りにしたいちごを加えてさっくりと混ぜる。

  5. 5.

    マフィン型に等分に流し入れ、残りのいちごを等分にのせ、170℃に予熱したオーブンで20〜25分程焼く。

関連カテゴリー

お菓子