風味豊かな♪
いちごとバナナの贅沢マフィン

手順

1. 1

   《下準備》オーブンは170℃に予熱する。バターは常温に戻す。ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜ、ふるいにかける。

2. 2

   ボウルにバナナを入れ、フォークなどでなめらかになるまでつぶす。いちごはへたを取り除く。3個は縦4等分に切り、残りの6個は5mm角に切る。

   ポイント

   バナナは完熟のものを使用してください。

3. 3

   別のボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜる。砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。溶き卵を3〜4回に分けて加え、その都度混ぜる。牛乳を加えてさらに混ぜる。

4. 4

   2のバナナを加えて混ぜ、ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。角切りにしたいちごを加えてさっくりと混ぜる。

5. 5

   マフィン型に等分に流し入れ、残りのいちごを等分にのせる。170℃に予熱したオーブンで20〜25分程焼く。