DELISH KITCHEN

ふわふわ甘い!

バナナオムレツケーキ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    584kcal

  • 費用目安

    400前後

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ふわふわで甘くてとろけるバナナオムレツケーキのレシピです! フライパンで焼くのでお手軽に作れますよ♪ 甘い物好きなお子様のおやつにいかがですか?

材料 【2人分】

  • バナナ1〜2本(大きさによる)
  • 卵白 2個分
  • 卵黄 2個分
  • グラニュー糖大さじ2(手順2)
  • 薄力粉大さじ3
  • サラダ油大さじ1
  • クリーム
  • 生クリーム 100cc
  • グラニュー糖大さじ2

手順

  1. 1

    ボウルに卵白を入れて泡立てる

  2. 2

    もったりとしてきたらグラニュー糖を2〜3回に分けて加えて都度よく混ぜる、ツノがたつまで泡立てる

  3. 3

    卵黄を加えてさっと混ぜる

  4. 4

    薄力粉をふるい入れ、さっくりと混ぜる

  5. 5

    サラダ油を加えてさっくりと混ぜる

  6. 6

    フライパンを弱火で熱し、クッキングシートを敷く

    ポイント

    一般的なクッキングシートの耐熱温度は約250℃です。レシピの加熱時間や火加減を厳守し、その場から離れず調理しましょう。高温下での調理や過度な加熱は、燃えたり変質する可能性があるので注意して下さい。メーカーによって耐熱温度が異なるので、必ず注意事項をご確認ください。

  7. 7

    生地の半量を流し入れて平らにならしたら、ふたをして3分焼く

  8. 8

    ふたをあけてクッキングシートをかぶせ、再度ふたをして3分焼く

  9. 9

    氷水をあてたボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れてツノがたつまで泡立てる

  10. 10

    生地にクリームとバナナをトッピングしてはさめば完成

よくある質問

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    同重量で代用可能です。分量が大さじ、小さじの容量での表記の場合は、上白糖とグラニュー糖では重量が異なるため、こちらの換算表をご参照ください。

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