卵と薄力粉でお菓子作り！人気のデザートレシピ20選

レビュー

• ひめちゃん

  小さいので作ったんですけど可愛い美味しい100点です♡

  
• ゆっきー

  おいしかったです！ 何回も作ってます💕 溶かしたたチョコレートの温度を人肌程度に温度をキープすることをおすすめします。

  
• かつ

  とても簡単にできました！ 友人達からの評判も良好でした！

  
• ひよこまめ

  お菓子作り初心者ですが簡単に出来ました。 味も見た目もとっても良くて家族から好評でした。砂糖は60gにしたら丁度良かったです。濃厚で、バニラアイスと相性抜群です。 リピ確定です(*^▽^*)

  

レビュー

• 受験生(((勉強よりお菓子作り🙃

  すごい濃厚でこれまで作ってきたチーズケーキの中で1番おいしく出来ました!!😋 型から出すときにクッキーが割れて失敗しやすいので、バターを少し多めにいれたらちょうど良かったです！

  
• 🥑

  美味しくできて参考になりました🧀✨

  
• きなこ

  しっとり濃厚でとっても美味しかったです！170度40分焼いた後、竹串を刺して確認したら少し生地がついてきたので180度で5分追加して焼きました！　下の生地はバターを15g追加すると、まとまりやすく切り分ける時もポロポロしませんでした！

  
• 初心者Ⓜ︎

  とってもおいしいです。無糖ヨーグルトを大さじ1加えると、よりコクが出ておいしいような気がします。170°で40分焼いてから、150°に下げて10分くらい焼いてちょうど良かったです。 お茶請けでお客様にも何度かお出ししてますが、もう一つ食べたいと言っていただけるほど評判が良いです。 追記:クリームチーズは電子レンジ600wで1分くらい加熱すると混ぜやすいです。クリームチーズをクリーム状になるまでしっかり混ぜてから次の工程に進んだ方が、焼いてもふんわりしっとりする気がします。 クッキー生地ですが、自分はしっかり硬めのクッキー生地が好き+持ち歩きたかったので、バター50gに増量して、型に敷くときに全体に広げてからスプーンの背で固めに押しつけるように敷くと、しっかりしてカットしても崩れにくかったです。(ふんわりクッキー生地がお好きな方にはおすすめしないです。)

  

レビュー

• 浬ママ

  時短でりんごはレンジで600W5分で1度チンをして、そこにバターと砂糖、シナモンを投入し、さらに5分チンしました。レモン汁大さじ1を入れ混ぜ、ザルにあけ汁気は切りました。ほとんど時間はかからないので、材料さえあれば、いつでも出来ます！前日にりんごのコンポートを作って置けば、朝食向けにもお手軽に出来そうです。レモン汁大さじ1は少し酸味はあるかもしれませんが、さっぱり頂けます。気になる方は半量で良いかもしれません。作り置きも出来そうです。アルミホイルに包んで、食べるときは、そのままオーブントースターで温めて食べました。家族からは大好評です✨

  
• りりぃ

  初めて作りましたがいい感じに仕上がりました！ カスタードクリームを下にひきました。(甘さ控えめで作りました) リンゴにシナモンを入れても美味しかったです！ 砂糖をラカントに変えて大さじ2杯入れました。 リンゴをしっかり煮つめた方がつつみやすかったです。 難しい人はりんごジャムとかでもいいと思います！ 200℃で25分やきました。 レシピ通りよりかは様子を見ながら焼き時間を決めた方がいいです。 表面に塗る溶き卵を卵黄だけにしたらもう少し焼き色がついたかなと思いました。

  
• suya

  パイシートを使うのもアップルパイを焼くのも初めてでしたが扱いも難しいことはなく、とても美味しく出来て、家族にも大好評でした！2回目は子供と一緒に作ったのですが、上手にできて大満足です。シナモンもレモン汁も少し入れました。2回目はリンゴにバターを入れ忘れてしまい、あっさりとした仕上がりでしたが、これもまた良かったです。リンゴは前日に煮ておき焼くだけにしておきました。焼き時間は15分だともう少し20分だと焼きすぎかな？という感じでした。寒い冬に家で作る楽しみとして、これからもリピートしたいです。

  
• 熊谷

  はじめてでも絶対失敗しないと思います！ 余った卵は飲み干しました。

  

レビュー

• チルドレンママ

  軽量しなおして21センチで作りました。とっても膨らみました。

  
• くまぴー

  15cmの型で材料 卵3、牛乳40cc、薄力粉56g、砂糖56g 油大さじ1.6杯、バニラエッセンス2.3滴

  
• ディッシュ

  レシピ通りです。 ダイソーの15cm 5号使用 卵4個 砂糖70g サラダ油大さじ2 牛乳50cc 薄力粉70g 粉砂糖なし 初シフォンケーキでしたが、 子供も大満足でした。 卵白をしっかり泡立てる事、 2回目のメレンゲは切るように混ぜる で、ほぼ失敗はないかと思います。

  
• スタ

  お菓子作りは得意じゃないけど、ハンドミキサーを買ったので失敗を覚悟に作ってみました！ 自信なく作ったけど、びっくりするくらい、初めてには思えない出来で嬉しかったです♡ ふわふわしっとりですごく美味しい！お店のものみたいに出来ました^^ このレシピに感謝です！ ど素人にも簡単にできましたよ♪ 100均一15センチ型でレシピ通りでGoodでした！！

  

レビュー

• くっく

  クッキー作る時は毎回このレシピを参考にしています！ケーキ屋さんで売っているクッキーの味がするし、友達にも評判がとてもいいです！ あと、生地伸ばす時に両サイドに割り箸を置いて伸ばすと生地が均一になって焦げたりの心配が無いです！ オーブンにもよると思うけど割り箸の厚さにすると12分くらいで丁度いいです!!

  
• おもち

  このクッキーが一番好きです！ 市販のものより美味しくて、いつも倍の量で作ってます☆ これは生地を伸ばして型を抜くレシピですが 生地を冷蔵庫から出したあと細長い円柱形に形成し、冷凍庫で30分ほど冷やす。 そのあと包丁で切っていけば、簡単に丸いクッキーができます。

  
• みーちゃん

  型抜きクッキーを作るときはいつもこのレシピで作ってます！ 簡単で美味しく、綺麗に型抜きできて満足です(^-^)

  
• にこにこ

  子どもと一緒に型抜きして作りました！ この季節なので、バターを室温に戻すのに時間がかかりましたが、とっても簡単にそして美味しくできました！素敵なレシピをありがとうございます！！

  

レビュー

• ザンギ

  レンジ1回目はサラサラで2回目も固まる感じはせずに3回目で急に手応えがっ！ 初めて作りましたが美味しく出来ました。

  
• Olivia

  もう3回ほどこのレシピでカスタードクリームを作ってます！毎回同じ味で、コンスタントに成功できますよ♪おすすめです！前回はアップルパイの中に入れて、カスタードアップルパイにしました！ 豆乳で作ると少しあっさりとします🤏他の甘いものにトッピングする際は豆乳でもいいかもしれません♪

  
• チルドレンママ

  少し混ぜたりなかったのかダマになってしまったけど、レンジで簡単に出来るし、洗い物も少なくて済む！後でブランデーを入れたら風味が増しました。

  
• たろんぽ

  もっと簡単にしたい方は、粉をポリ袋に入れてふりふりするとさらさらになるのでおすすめです。 私は砂糖を全部ラカントに置き換えたのでかなりスッキリ味ですが問題なしでした。 そのせいかは分かりませんが、最後、トータル1分半程追加でチンしました。 ラカントだとコクが足りないのでお好みで上白糖などの砂糖とブレンドするか、最後にバターを少し加えたりすると風味もアップすると思います。

  

レビュー

• モカ

  時々無性に食べたくなる紅茶クッキー。お店になかなか売っていないので、自分でよく作っている大好きなレシピです。ちなみにベーキングパウダーはいつも入れていません！

  
• 眠る

  すごい美味しく出来ました！ 2パックだと紅茶の風味をあまり感じなかったので多めに足してみるといいかもしれません。あとは砂糖を60ｇにするといい感じに出来たのでご参考ください〜 家族も喜んでくれたのでまた今度作ろうと思います。

  
• シナモン

  ２倍量で砂糖100ｇプレーンと紅茶二種類作りました。美味しく出来た！ 少し厚めに切って18個ずつ出来ました。 時間があまり無かったので生地を30分冷凍庫に入れたら丁度良く切りやすかったです！

  
• Alazuli

  簡単に美味しくできました！ また作りたいです

  

レビュー

• あちゅ

  何度も作っています。簡単な材料でできるのでお気に入りです。

  
• おもち

  お菓子づくり超初心者ですが、形になりました 40分焼いたら、焦がしましたが... サクサクで美味しくいただきました 卵と砂糖を混ぜる時になかなかツノがたたなくて困りました。調べたら、卵の温度が低いとダメと書いてあったので、60度のお湯で湯煎しながら混ぜました。 追記 2度目の作成。甘めなので砂糖100gに減らしましたが、もう少し減らしても良さそう。 35分でも充分焼けました。30分の時点で確認したら焦げてました。 卵を常温に戻しておく＆黄身と白身を分けて泡立てたら前回よりは時短になりました。でもやっぱり湯煎は必要なようです。

  
• ななし

  中がほんとにふわふわで美味しかったです😊 またリピするつもりです😉

  
• さくや

  何回も作るぐらい簡単で美味しいです♡

  

レビュー

• くーちゃん

  バレンタインに作ってみました。 バタークッキーとチョコチップ、抹茶の 3種類で好評でした♪

  
• ナピス

  美味しいバタークッキーがたくさん出来ました♪ レシピ通り作ったのですがうまくいかなかった部分を工夫しました。 ○小麦粉を加え混ぜる段階で水分が少なくまとまらなかったため牛乳を足して調整しました。 ○できた生地を手早く固めたかったので冷凍庫で15分ほど冷やしました。 ○オーブンで焼く際、生地を厚めに切ってしまい焼き色が付きにくかったので仕上げに上段に入れ焼き色を付けました。 基本混ぜていくだけで簡単なので、また作りたいと思いました˙˚ʚ(๑⃙⃘ˊ꒳​ˋ๑⃙⃘)ɞ˚˙

  
• かよこ

  棒状に伸ばすときにあまり触りすぎると柔らかくなってしまうので、素早く伸ばすのがコツだなと思いました。サクサクしっとりバターが感じられて美味しかったです。

  
• ゆーけー🍄

  しっとり美味しくできましたー！ 直径５センチで４０枚ほど焼けました。 たくさん食べたいので、これからはお砂糖を１０グラムほど減らして作ろうかなと思います。 焼きたてはふんわり、冷めたらさっくりでした。 余った卵白は晩御飯のスープいきです♫

  

レビュー

• 🐶

  少しさっぱり食べたかったのでレモン果汁を大さじ1.5ぐらい追加してみました。大人も子供もみんな喜んで食べてくれました！

  
• Aya

  はじめてでも美味しくできました,,,!!🥰 レシピ通りにしたら、中はしっとりなめらかに、表面は程よく香ばしくできました〜 (ﾉ˶>ᗜ​<˵)ﾉ✨💕 前の方も書いてくださってましたが、私も18cmの型で作ったので、分量を書いておこうと思います！ 百均の18cm型 ❋クリームチーズ 400g ❋砂糖 90g ❋卵黄 3つ分 ❋生クリーム 200cc ❋薄力粉 大さじ2小さじ2 オーブンは下の段、230°で22分でしました！ アルミホイルはしてないです。 ぜひ作ってみてください!! めっちゃ簡単なのに美味しくできます✨✨✨

  
• アボカド

  始めてバスクチーズケーキ作りました よく冷やした方が良いです

  
• ちゃんり

  簡単なのにとっても美味しいです♡作るの2回目ですが、お店のみたいって言われましたଘ(੭´ ꒫`)੭̸*

  

レビュー

• Ryu

  いや、簡単なのにマジうまいです。 カミさんと2人で感激しながら食べました。 生チョコのような濃厚重厚な味わいでありながら、舌触りはふわっとライトな仕上がり！ラムエッセンスの風味がナチュラルで このレシピは本当に素晴らしいと思いました。

  
• mamiiiiiiii!

  簡単に出来ました！！ 3倍量で天板1枚丸ごとで丁度良い量で出来ました⭐️バレンタイン用に大量生産です！とても美味しくてチョコの味もしっかりしていて簡単に大量に作れてとても満足です。焼き時間も表記通りで大丈夫でした。またリピします。

  
• ぱんちゃん

  ボウルをたくさん使いますが、工程はとてもわかりやすくて簡単でした。 バレンタインにあげたかったので百均の小さいカップ半分過ぎくらいまで入れて焼きました。 味もとっても美味しかったです🥰旦那から、今まで作ってくれたお菓子の中で一番美味しいと言われました😁

  
• ちはる

  しっとりフワフワ♫リピ確定のレシピでした！とっても美味しかったです(*´ω｀*)

  

レビュー

• Alex

  ウチのオーブンの場合は、下段に載せて、7回目も40分過ぎた辺りから、アルミ箔を被せて、更に15分位焼きました。焼く前にたっぷりラムレーズン入れて混ぜ込み、焼き上がったらケーキクーラーで粗熱取って、ラップをかけて冷蔵庫でしっかり冷やします。翌日に頂くくらいの感じだとしっとりして、いつもながら美味しい。今回は、Q&Aの通り、砂糖は70gに減らし、レモン汁を小さじ1杯加えたら、本当にあっさりしてパクパク食べられる感じに仕上がりました。型2つ使って、倍量で作っても同じ感じに仕上がりましたが、クリームチーズを捏ねるのが大変！

  
• まいきー

  初チーズケーキです！ こんなに簡単に美味しいチーズケーキができるなんて感激です チーズケーキなんて絶対自分じゃ作る事がないだろうと思っていたのに…笑 私は100均のシリコンスクエア型でビスケット生地ありで作り、液が少しあまるほどでした。 見た目も綺麗にできていたので、リピ決定レシピです！

  
• うらん

  クリームチーズが安く手に入ったのでケーキを作ろうとこちらのレシピを選びました　 混ぜて焼くだけとシンプルですが、焼くのに70分かかりました(トレイの水が多すぎたのかな) 砂糖は70gで作りましたが甘さはちょうどよかったです 家族にも好評でしたのでまた作ります

  
• Ag

  めちゃくちゃ美味しかったです！ 家族曰く、「店で出しても良いレベルで美味しい」と絶賛していました。 今回はクリームチーズが半分余っていたので、材料はすべて半量で作りました（砂糖もレシピの半量）。 パウンド型が無かったので、グラタン用の耐熱容器を使用。内側に薄く油を引いたあと、さらに薄力粉を軽く振ってから生地を流し入れました。しかし、きれいに器から取り出せなかったので、薄力粉ではなくクッキングシートを切って型を作ってから生地を流し入れたほうが良かったかなと反省。。 （一人で器のまま食べたり、小分けにして一人一つ分ずつ作るとき等は、このやり方でも良いかも） うちのオーブンレンジでは、焼き時間45分+追加10分で良い感じでした。 簡単な手順&材料も少なめで、とても作りやすかったです。焼いたり冷ましたりといった時間はかかりますが、待っただけの美味しさはありました(^^) 余裕があるときに、また作りたいです。

  

レビュー

• せんちゃん

  キャラメルを1から作るのはめんどくさかったので、キャラメル（袋タイプの森永キャラメル97g）を溶かしてナッツと混ぜて作りました。（ナッツを少し残してキャラメルと混ぜず上に飾りとしてかけてから焼きました） 黄身が多くて生地がなかなかパサパサにならなかったので、粉を少しずつ足した（20ｇ）のですが全然大丈夫でした！ 冷蔵庫で冷やして次の日食べた方が、すごく美味しかったです！

  
• ちょん

  初めて作りました！大成功です！ 焼き時間は、みなさんのコメント通り、生地のみの時は何度か確認しながら180度で15分、アーモンドスライス乗せたあと180度で10分焼きました！めちゃくちゃ綺麗に焼けました！！また作ろうと思います！

  
• りーり

  卵を使い切りたいので材料2倍で⭐︎ 生地の余熱をする時にアーモンドスライスも一緒に鉄板に広げて乾煎りしました！ サクサクで美味しくできました☺︎♡

  
• まぁ

  生地が少し柔らかくて天板で焼くのが心配だったので18センチのスクエア型でやきました。 焼く時間は１０分くらいで、結構いい焼き色だったので、160℃に下げて５分くらい焼きました。フロランタン大好きなお菓子で、自分で一度作ってみたかったので、美味しく出来て感激です。市販の物より、このレシピで作ったフロランタンの方が美味しいと思います！

  

レビュー

• こはチロ

  初心者の中学生の私でもできました。とても美味しく作ることができ、遊びに行くときなどに作って皆で食べたいぐらいです。

  
• kayu

  途中牛乳を投入したら、案の定分離しかけたので粉少々入れる、のアドバイスで乗り切りました。 オレンジピールを少し入れて、焼き時間は21分。 8号カップで8個できました（画像は6個ですが） 外はこんがり、中はふわふわです。

  
• Mollie

  甘くないチョコレートチップスを混ぜました。甘さはちょうど良いです！

  
• とも

  子供と二人で作りました。 最初のバターを練るところが大変でしたが、そこ以外は上手にできました。 カップへ入れる量は7分目くらいがちょうどよかったかなと思いました。

  

レビュー

• ino

  熟した甘いバナナをおすすめします。中に入れるバナナは少し多めにして、つぶし過ぎないほうがいいかと思います。焼き時間30分でしっとり焼き上がりました。美味しかったです😆

  
• るみ

  お菓子作り2度目の初心者です。 レビューで他の方がオーブンは30分くらいと書かれていたのでそうしたら、ちょうど良い感じに出来上がりました。特に難しくもなく。食べてみたら美味しかったです。 私自身の誕生日で、早起きして作りました^ ^

  
• miomio

  バナナのお菓子が食べたくて探していたら、いいレシピを発見。バナナは小さかったので2本潰しました。冷凍バナナがあったので、上にのせるのに使いました。6歳児にバナナを潰す仕事を頼みました。上にバナナをのせるのも手伝ってもらいました。サクサクでおいしかったです。焼き時間は40分でしたが、途中で上が焦げはじめたのでアルミホイルをのせて焼きました。また作ります。

  
• ゆうこ

  薄力粉＆ベーキングパウダーは、ホットケーキミックス150gで代用しました。 黒くなりかけたバナナがあったので、3本に増量して作りましたがとても美味しかったです。

  

レビュー

• ミルサ

  簡単に作れます。 とても美味しいです。 小さめに絞り 色の薄いのが好みなので 我が家は160℃で8分焼きます。 冷ましてる間にパリッとします。

  
• ジェイコブ

  簡単にできました！11分×2回に分けて焼きました 絞り袋不使用、スプーンで落とすだけでも生地が柔らかいので焼いている間に綺麗な円になります 思った以上に広がるので、結構間隔開けたほうが良いかも アポロくらいの量の生地で直径3cm、チョコあ～んぱんの量だと10cmほどの大きなラングドシャがうまれます

  
• なみー

  お昼に釜玉うどんを食べた時に余った卵白を使いました。 5歳と3歳の息子たちと一緒に作りましたが、簡単ですぐ出来るので子どもたちも楽しんでいました。 味も、まさにラングドシャ！

  
• MINO

  膨らむというか溶けて平らになるかんじです。見誤りましたので写真のとおり沢山くっつきました。 味は間違いないです。卵黄だけ使うお菓子のあまりをうまく消費できました。

  

レビュー

• ひより

  スフレチーズケーキはこれで2回目になるんですけど以前のレシピよりもこのレシピの方が美味しくて、卵が3つ入っているのでその分ふわっふわになりました！ただ、卵が3つ分なので同じ15cm丸型を使っているはずなのにこの分量だと零れそうになりました。味はとても美味しかったです！また作りたいです！

  
• miomio

  18cmのシリコンの型で焼きました。クリームチーズを使わないので、低コストでできるのが良かったです。チーズが溶けなかったので、20秒追加しました。160度が終わった時に表面がいい色になってたので、140度で焼く時にはアルミホイルを使いました。手軽にできるので、また作りたいと思っています。

  
• jasmine⭐︎

  卵2個、スライスチーズ5枚、砂糖40gで ちょっと節約気味で作ってみました（笑） 家族から好評でした。もう少し砂糖多くしてもいいかも！軽くてふわっとやみつき味です！

  
• にゃお

  スライスチーズでスフレチーズケーキが出来るなんて驚きでした✨ 15cmの型がなかったので、18cmの型で分量どおり作りました。 なのでボリュームはあまり出ませんでしたが、上手く焼けたと思います✨

  

レビュー

• ぽんこつ

  安定の美味しさ！チョコチップで作っても美味しかったですが、チョコレートのザクザク感も美味しかったです！小麦粉100ｇ、砂糖50ｇ、バター50ｇ、卵黄1個で作りましたがサクサクしてて美味❤️

  
• にゃだぽん

  手軽に作れるので何回も作っています。 サクッとした食感が気に入っています。 今回は板チョコを切る手間を省いてチョコチップを 使いました。

  
• ノリちゃんちゃん

  チョコと生地が、絶妙にあう。美味しい!　お礼を兼ね、プレゼント用に、始めのホットケーキミックスで作るクッキーにカシューナッツのせたクッキーと合わせました。楽しい贈り物😀

  
• ミニーマウス

  チョコレートをチョコチップにしました

  

レビュー

• ゆり

  生地のグラニュー糖は、きび砂糖で代用しました。 冷蔵庫で冷やす前に抹茶・純カカオ・紅茶を混ぜ、4種類の味を作りました。 どれも美味しかったです。

  
• まさお

  いつも作るクッキーは硬くてモソモソして食べ飽きてしまうのですが、こちらのクッキーは外側カリッと、中はサクッホロッとしてめちゃくちゃ美味しかったです。手作りお菓子はあまり好評ではない家族の反応も「美味しい！」とバッチリでした♪また絶対に作ります！

  
• さとみ

  めっちゃ美味しくできました😊 子供にも大人気で、すぐに無くなるので、毎回大量に作ってます。

  
• こっぴー

  オーブンが無いのでトースターで作りました。 焦げないように、くっつかないアルミホイルを上に被せたら割と上手に作れてよかったです。

  

レビュー

• ゆちお

  初めて成功しました!シュー生地は苦手意識があったのですがこれからはどんどん作りたいです。 オーブンが強いのか計25分くらいで出してギリギリな感じでした。霧吹きが無かったので、３本ほど指を濡らして全表面をちょんちょんまんべんなく濡らしましたが問題なく膨らんでくれました(^^)

  
• あくび

  半量で作りました。 200℃10分、180℃20分で焼き、オーブンの蓋を開けず30分ほど余熱を入れました。 表面がカリッとして美味しく出来ました(^^)

  
• あり

  失敗もせずに一回で成功できました♬ うちのオーブンが加熱のムラができるようで 三列にした場合、1番手前の列だけ焼き加減が甘かったため、 【オーブンで200度10分の後の180℃15分〜20分加熱】のところを 全体的に200度を10分、→180度を15分焼き、真ん中と奥の2列を救出し、 手前の列を真ん中に移動させて追加180度を5分焼きました。 焼いている最中、開けたら良くないみたいでしたので素早く行ったところ4個中1個だけ萎んだだけで済みました😌👍 また作りたいと思います💕

  
• かいわれだいこん

  難しそうだと思っていましたがおいしくできました！大好評だったのでまた作りたいと思います🥰