たけのことキャベツのペペロンチーノ

手順

1. 1

   たけのこ、キャベツは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

2. 2

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れ、 袋の表示時間通りにゆでる。ゆで汁を大さじ2取り分けておく。水気を切る。

   ポイント

   水1リットルに対して、塩小さじ1を目安に入れてください。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら、たけのこ、キャベツを加えてしんなりするまで中火で炒める。

4. 4

   スパゲティ、☆を加えて炒め合わせる。