DELISH KITCHEN
たけのこをおしゃれに食べたい♪春の味わいを楽しむ人気レシピ18選

たけのこをおしゃれに食べたい♪春の味わいを楽しむ人気レシピ18選

作成日: 2022/10/01

更新日: 2024/02/01

たけのこを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。アヒージョやグラタン、ガレットやペペロンチーノなどおしゃれなレシピを18本集めていますので、日々の献立はもちろんおもてなしにもぜひお役立てください。

【洋風】たけのこを使った料理のレシピ


  • 「えびとたけのこのアヒージョ」のレシピ動画

    簡単おしゃれ♪
    えびとたけのこのアヒージョ

    4.0

    (
    12件
    )

    たけのこを使っておもてなしにぴったりのアヒージョご紹介します♪簡単でおしゃれな料理が作りたい!そんな時にとってもおすすめです。お好きな材料に変えてアレンジも自在。うまみたっぷりのオイルにバケットをひたしてお召し上がりください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      388kcal

    • 費用目安

      800前後

    むきえび たけのこ[水煮] ブロッコリー にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はるたん
      ちょうど材料が揃っていたので、アヒージョ、初めて作りました。 竹の子の水煮は、洋風に利用するのはもちろん始めてでしたが、エビ、ブロッコリーとマッチして、オリーブオイルも美味しかったです。
    • あまわさび
      シーフードミックスで作ってみました。味は美味しく出来たのですが、時間が経つに連れてブロッコリーが油を吸ってしまって少しくどくなってしまいました。
    • アーシェ
      アヒージョに筍、新鮮でした!
  • 「たけのこのマヨチーズ焼き」のレシピ動画

    シャキシャキとろ~り♪
    たけのこのマヨチーズ焼き

    4.3

    (
    10件
    )

    たけのこと玉ねぎのシャキシャキ食感。 マヨネーズのコクとチーズの香ばしさを楽しめる一品。 お酒のお供にもぴったりです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      182kcal

    • 費用目安

      400前後

    たけのこ(水煮) 玉ねぎ ベーコン マヨネーズ 塩こしょう ピザ用チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • km
      塩コショウは少し多めが美味しい
    • パルまま
      新しい感覚のたけのこレシピだと思いました、 おかずと言うより、一品でお酒のつまみになりそうです。 ビールが飲みたくなりました。
  • 「ベーコンとたけのこのグラタン」のレシピ動画

    チーズとろける♪
    ベーコンとたけのこのグラタン

    4.4

    (
    12件
    )

    ホワイトソースはレンジでお手軽に作りました。ペンネを入れてアレンジするのもおすすめです!今晩の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      431kcal

    • 費用目安

      800前後

    ベーコン たけのこ[水煮] 玉ねぎ オリーブオイル 塩こしょう ピザ用チーズ パセリ(刻み) 有塩バター 薄力粉 牛乳 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぽかえり
      じゃがいもを追加でいれましたが、手軽においしくできましま! コンソメじゃなくて和風味でも美味しそう
    • ケイ
      たけのこの大量消費に作ってみました。 ホワイトソースが鍋を汚さず簡単にクリーミーにできて良かったです。 彩りにアスパラガスなどを入れると良いかも。
  • 「たけのことそら豆のチーズ焼き」のレシピ動画

    チーズと相性抜群!
    たけのことそら豆のチーズ焼き

    和の食材をチーズと一緒にトースターでこんがりと焼きます!アスパラやブロッコリーなど、他の野菜でアレンジしてもよく合います!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      181kcal

    • 費用目安

      500前後

    たけのこ(水煮) そら豆(さやなし) ピザ用チーズ こしょう しょうゆ オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「たけのこのチーズガレット」のレシピ動画

    新しい食感♪
    たけのこのチーズガレット

    4.2

    (
    4件
    )

    たけのこたっぷりだから食べ応えも抜群♪オシャレに見えて、簡単調理♪一品としても、ランチなどの脇役にもピッタリ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      110kcal

    • 費用目安

      200前後

    たけのこ(水煮・細切り) じゃがいも 塩 こしょう ピザ用チーズ 粉チーズ サラダ油

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • km
      たけのこをたくさん頂いて、少したけのこ料理に飽きてきた頃にコチラは丁度良かったです! ベーコンも入れて旨味をプラス! レシピより多めに作ったら、ぽろぽろ崩れやすかったので、少し片栗粉をまぶしてもいいかも!
    • エリザ
      美味しかったです!エメンタールとパルメザンチーズを使いました。卵と野菜にピッタリ!
  • 「たけのこのイタリアンソテー」のレシピ動画

    ワインに合う♪
    たけのこのイタリアンソテー

    和風のアレンジが多いたけのこのイタリアンソテーをご紹介します!ペペロンチーノ仕立ての簡単な炒めもの♪ささっと作れて、ワインのお供にピッタリの一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      82kcal

    • 費用目安

      400前後

    たけのこ[水煮] にんにく 唐辛子(輪切り) オリーブオイル 塩 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あまわさび
      パセリなし、塩の代わりにマジックソルトで作ってみました。止まらない美味しさです。
  • 「たけのこのフリット」のレシピ動画

    みそだれで食べる♪
    たけのこのフリット

    たけのこをカリッと揚げて、香ばしく仕上げました。おつまみにもぴったりです♪たけのこレシピのバリエーションにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      326kcal

    • 費用目安

      600前後

    たけのこ[水煮] 薄力粉 サラダ油 卵 薄力粉 片栗粉 ベーキングパウダー 水 みそ 砂糖 水 山椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

【和風】たけのこを使った料理のレシピ


  • 「たけのことオクラの梅おかかあえ」のレシピ動画

    和風のサラダ♪
    たけのことオクラの梅おかかあえ

    サラダ感覚で食べれる一品です。たけのこは水煮、ドレッシングは梅肉を使うことで手軽に作れます。たけのこはゆでたけのこを使うとより食感や風味を楽しめ、梅干しは梅ペーストでも代用できます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      108kcal

    • 費用目安

      500前後

    たけのこ[水煮] オクラ かつお節 梅干し 砂糖 しょうゆ 酢 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「たけのこの豆腐バーグ」のレシピ動画

    シャキシャキ食感♪
    たけのこの豆腐バーグ

    4.2

    (
    45件
    )

    豆腐で作るふわっとヘルシーハンバーグをご紹介!たけのこのシャキシャキとした食感と大葉がいいアクセントになり満足感もあります。あんをかけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      306kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉 木綿豆腐 サラダ油 たけのこ[水煮] 長ねぎ[白い部分] 和風顆粒だし 片栗粉 酢 めんつゆ[3倍濃縮] 片栗粉 水 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こ猫娘
      簡単、ヘルシー、おいしかった。下味は 好みで しっかりつけておけば、ソースなしでも、美味しいかも。私は おろしポン酢を火にかけ、片栗粉でトロミをつけました。またタケノコの食感も、いい。作りやすさもよくて、またまた作りたい。
    • まっちゃ豆
      簡単で美味しかったです。家族にはあんが好評でした。 レシピより豆腐の量が多くなってしまったのですが、あわせて鳥ひき肉も増やせば良かったです。 種の味付けが薄味だったので、和風顆粒だしをもう少し多くても良かったかも。 大葉がある方が美味しいので忘れずに。
    • K
      さっぱりしてヘルシーで美味しかったです(^^)
    • まき
      量がちょっと多いので目分量で作りました。 フライパンが悪くくっついてしまって見た目良くなかったです。 でも味は良かったです。
  • 「たけのこの春巻き」のレシピ動画

    みそ味が絶品♪
    たけのこの春巻き

    3.9

    (
    10件
    )

    1口サイズで食べやすい!ミニサイズのたけのこ春巻きをご紹介します♪バターとみそでしっかり味付をしているのでお酒のお供におすすめです。大葉の香りもお楽しみください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      52kcal

    • 費用目安

      300前後

    春巻きの皮 たけのこ[水煮] 大葉 有塩バター みりん みそ サラダ油 サラダ油 薄力粉 水

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • れあそん
      シンプルで結構
    • さやか
      ミニサイズは食べやすくて良い。 春巻きの皮が余ったのでピーマンとベーコンとチーズを入れたかった。
    • わたし
      ちょうど春巻きの皮が2枚余っていて、筍もあったので、早速作りました。 カリッとして、とても美味しかったです!主人にも好評でした。
  • 「たけのこのお刺身」のレシピ動画

    贅沢にいただく♪
    たけのこのお刺身

    新鮮なたけのこは下処理をして贅沢なお刺身に♪生のたけのこならではの風味と食感が味わえます。下処理したたけのこは煮物や炊き込みご飯などにも活用できます。ぜひ挑戦してみてください!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      33kcal

    • 費用目安

      200前後

    たけのこ 米ぬか 唐辛子 しょうゆ わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「たけのこの木の芽和え」のレシピ動画

    爽やかに香る!
    たけのこの木の芽和え

    4.5

    (
    4件
    )

    木の芽の香りがさわやかな「たけのこの木の芽和え」を紹介します。日本酒や焼酎などの軽いおつまみとして作ってみてはいかがでしょう♪程良い酸味と白みそのひかえめな甘さがたけのこと良く合う大人好みのレシピです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      70kcal

    • 費用目安

      600前後

    たけのこ(水煮) 木の芽 だし汁 みりん しょうゆ 砂糖 酢 白みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まり
      木の芽が無かったので、仕上げにHachiの山椒を掛けました。美味しかったです。
    • こんいち
      筍に山椒の葉を添えて頂いたので、木の芽和え初めて作りました。 どちらかと言うと山椒はちょっと苦手だったのですが、ほんの少し香り付け程度に入れたら、爽やかな香りが口いっぱいに広がって旬を味わう事が出来ました😋
    • むーちゃん
      季節になったら筍ご飯と木の芽和え。筍の料理の中で一番好きかな?木の芽和えの時の煮汁は、冷まして筍ご飯の中にいれました。そうすると何も無駄にならない。煮汁もったいないですものね。

【パスタ】たけのこを使った料理のレシピ


  • 「たけのことキャベツのペペロンチーノ」のレシピ動画

    にんにく香る!
    たけのことキャベツのペペロンチーノ

    4.2

    (
    4件
    )

    ピリ辛さがあとを引く♪たけのことキャベツの食感もお楽しみいただけます!今日のランチにいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      523kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ たけのこ[水煮] キャベツ にんにく 唐辛子(輪切り) オリーブオイル 塩 こしょう しょうゆ スパゲティのゆで汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「ツナとたけのこの和風パスタ」のレシピ動画

    たけのこの食感がアクセント♪
    ツナとたけのこの和風パスタ

    4.4

    (
    11件
    )

    バター醤油でさっと仕上げ、ツナのうまみたっぷりの和風パスタです。仕上げにのせる大葉の香りが口いっぱいに広がります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ ツナ缶[オイル漬け] しめじ たけのこ[水煮] 大葉 オリーブオイル 有塩バター コンソメ しょうゆ スパゲティのゆで汁

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ヒロ
      旬の筍が沢山あったので 作ってみました! ベースを少しアレンジさせて頂きました。 醤油の代わりに→麺つゆ 追加でブラックベッパー しめじの代わりに→舞茸 大葉の代わりに→ワケギ で代用させて頂きました。 とっても美味しくできました! これなら沢山 筍を使えます! ありがとうございました。
    • ティグル
      悪くは無いけどリピはしなさそう。
  • 「たけのことしらすのパスタ」のレシピ動画

    シンプルな材料で作る♪
    たけのことしらすのパスタ

    4.4

    (
    9件
    )

    しらすの塩気を活かした和風パスタのレシピです。たけのこはしっかりと炒めることでシャキっとした食感を味わえます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      477kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ しらす干し たけのこ[水煮] 細ねぎ にんにく オリーブオイル スパゲティのゆで汁 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ユミ
      シラスの塩気がきいて美味しかったです♪
    • ぴんくふぇありー
      たけのこには味がしみにくいので、できるだけ薄く切り、多めの油で揚げ焼き風にするのが良いと思います❣️私はしらすをフライパンの中で一緒に絡めました😊
    • babachan
      たけのこ・にんにくは少し多めしました。スパゲティは170g。たけのこは4分強炒めましした。(とてもシャキシャキしていました) たけのこ・しらす・ねぎを一緒に絡めて味わってみてください。美味しさが増します。シンプルで春を感じられる美味しい一品です❗️

【ご飯もの】たけのこを使った料理のレシピ


  • 「たけのこと菜の花のちらし寿司」のレシピ動画

    彩りきれいな♪
    たけのこと菜の花のちらし寿司

    旬の野菜をたっぷり入れて、おもてなしにもぴったりなちらし寿司に♪食卓の彩りになること間違いなしです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      458kcal

    • 費用目安

      700前後

    ごはん たけのこ(水煮) 菜の花 むきえび サラダ油 卵 塩 みりん 片栗粉 砂糖 塩 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「たけのことわかめの炊き込みごはん」のレシピ動画

    しょうがが香る!
    たけのことわかめの炊き込みごはん

    4.3

    (
    27件
    )

    ささっと簡単にできる♪たけのこのシャキシャキ食感とわかめとしょうがの風味が一度に味わえる炊き込みごはんです。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      282kcal

    • 費用目安

      300前後

    米(吸水済み) たけのこ[水煮] しょうが わかめ[乾燥] 水 酒 しょうゆ 和風顆粒だし 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あいりだお♡
      薄いというコメントがあったので自分なりに調整しました 参考にどうぞ↓ 2合で炊きました ・酒 ・しょうゆ ともに大さじ1と½ ・塩 ・和風顆粒だし ともに小さじ1よりちょっと少ないくらい ・たけのこ…70g ・わかめ…3g *わかめも一緒に入れて、通常炊飯ではなく、炊き込みで炊きました *生姜はチューブを使用 しっかり味がついていて 美味しかったです!
    • ひの
      とても香りがよくて美味しかったです♪
    • モコ
      生姜が香って、あっさり美味しかったです!レビューを参考に調味料の量を多くして正解でした。
    • あまわさび
      わかめの代わりに枝豆で作ってみました。程よい塩気が美味しいです。
  • 「鶏ひき肉とたけのこのキーマカレー」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    鶏ひき肉とたけのこのキーマカレー

    4.7

    (
    4件
    )

    たけのこを入れて食感を楽しめるキーマカレーをご紹介♪煮込む時間がないので忙しいときにも簡単に作れます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      685kcal

    • 費用目安

      700前後

    ごはん 鶏ひき肉 たけのこ[水煮] 玉ねぎ ピーマン にんにく カレールウ ケチャップ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りたんこ
      私はフライパンで同じ要領で何回も作ってますがめちゃくちゃ美味しいです︎💕 たまに少し濃くしたい時はカレールーを少し足したりもします🥺