簡単に作れる基本のペペロンチーノ

よくある質問

• Q

  しょうゆを入れても作れますか？

  A

  隠し味程度に少し入れると、また変わった味わいになります。こちらのレシピも参考にしてください。

• Q

  ベーコンや豚肉を入れても作れますか？

  A

  お作りいただけます。オリーブオイルでにんにくと唐辛子を炒めた後、肉を入れて色が変わるまで炒め、ゆで汁を加えてよく混ぜましょう。後の工程はレシピ通りお作りください。 パスタをゆでる際にキャベツなどの野菜も同時にゆで、具材として入れるのもおすすめです。

• Q

  乳化させるコツはなんですか？

  A

  フライパンでオリーブオイルとゆで汁をしっかりと混ぜ、白っぽく濁るまで乳化させるのがペペロンチーノをおいしく作るコツです。

• Q

  にんにくはチューブでも良いですか。

  A

  はい、可能です。にんにくチューブ小さじ1/2〜1杯を目安に代用ください。