DELISH KITCHEN

トマトの酸味がアクセント♪

トマトのペペロンチーノ

4.6

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)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    596kcal

  • 費用目安

    200前後

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シンプルなペペロンチーノにトマトを加えて彩りもよく仕上がります♪ワンパンで簡単にでき、トマトを加えることでソースがパスタによくからみます。フライドガーリックをのせて食感をプラスしました。

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    トマトは半分に切り、ヘタを取り除いて1cm角に切る。にんにくの半量(1かけ)は薄切りにし、芯を取り除く。残りのにんにく(1かけ)は縦半分に切り、芯を取り除いてみじん切りにする。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたにんにくを入れて弱火で熱し、カリカリになるまで炒めて取り出す(フライドガーリック)。ベーコン、みじん切りにしたにんにく、唐辛子を入れて中火で炒める。

  4. 4

    水、塩を加えて煮立たせ、スパゲティを半分に折りながら加えて混ぜる。ふたをして強めの弱火にし、途中ふたを取って全体を混ぜながら袋の表示時間通りゆでる。

    ポイント

    今回は1.6mmの太さ、ゆで時間7分のスパゲティを使用しております。スパゲティの太さによって加水量、加熱時間は調整してお作りください。

  5. 5

    ふたを取り、強めの中火にして水分をとばすように炒める。トマトを加えて全体を炒め合わせる。

  6. 6

    器に盛り、フライドガーリックをのせる。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • るみ

    ガーリックも唐辛子も入れなかったのでペペロンチーノではないし薄味が心配でしたが、オリーブオイルとトマトで美味しかったです。パスタのゆで終わり、汁もいい感じになくなりました。
  • ひろぴよ

    トマトの使い道に困って検索。簡単でめちゃうまでした。生のトマトが苦手なので、しっかり加熱し、スープ多目に。また作りたいです。

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