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トマトの酸味がアクセント♪

トマトのペペロンチーノ

シンプルなペペロンチーノにトマトを加えて彩りもよく仕上がります♪ワンパンで簡単にでき、トマトを加えることでソースがパスタによくからみます。フライドガーリックをのせて食感をプラスしました。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    596kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    トマトは半分に切り、ヘタを取り除いて1cm角に切る。にんにく1かけは薄切りにし、芯を取り除く。残りのにんにくは縦半分に切り、芯を取り除いてみじん切りにする。

  2. 2.

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたにんにくを入れて弱火で熱し、カリカリになるまで炒めて取り出す(フライドガーリック)。ベーコン、みじん切りにしたにんにく、唐辛子を入れて中火で炒める。

  4. 4.

    水、塩を加えて煮立たせ、スパゲティを半分に折りながら加えて混ぜる。ふたをして強めの弱火にし、袋の表示時間通りゆでる。途中ふたをとり、全体を混ぜる。

    TIPS

    今回は1.6mmの太さ、ゆで時間7分のものを使用しております。スパゲティの太さによって加水量、加熱時間は調整してお作りください。

  5. 5.

    ふたをとり、強めの中火にして水分をとばすように炒める。トマトを加えて全体を炒め合わせる。

  6. 6.

    器に盛り、フライドガーリックをのせる。

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