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    栄養◎受験生に作ってあげたい!

    サバ缶とブロッコリーの和風ペペロンチーノ

    頭にいいとされているサバ缶、 風邪にいいと言われるブロッコリーを使って♩ しょうがの風味が香る、和風のペペロンチーノです!

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      766kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      サバ缶は缶汁を切り、缶汁は残しておく。サバを大きめにほぐす

    2. 2.

      ブロッコリーは小房に分け、茎は3cm幅に切り、表面の硬い部分は厚めに取り除き、食べやすい大きさに切る。しめじは根元を落とし、ほぐす。にんにくは薄切りにする。しょうがはみじん切りにする

    3. 3.

      スパゲティは袋の表記通りにゆで、茹で上がり1分前にブロッコリーを加え、水気を切る。ゆで汁は捨てずにサバの缶汁と合わせて50ccになるよう残しておく

    4. 4.

      フライパンにオリーブオイル、にんにく、しょうが、唐辛子を入れて熱し、香りがたつまで弱火で加熱する

      TIPS

      じっくりにんにくとしょうがの香りが出るまで弱火で加熱する

    5. 5.

      しめじを加え、しんなりとするまで炒め、サバ缶、スパゲッティ、ブロッコリー、茹で汁を加えさっと中火で炒める

    6. 6.

      ☆を加えて、混ぜる