栄養◎受験生に作ってあげたい！
サバ缶とブロッコリーの和風ペペロンチーノ
頭にいいとされているサバ缶、 風邪にいいと言われるブロッコリーを使って♩ しょうがの風味が香る、和風のペペロンチーノです！
- 調理時間 約30分
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カロリー
766kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
サバ缶は缶汁を切り、缶汁は残しておく。サバを大きめにほぐす
2.
ブロッコリーは小房に分け、茎は3cm幅に切り、表面の硬い部分は厚めに取り除き、食べやすい大きさに切る。しめじは根元を落とし、ほぐす。にんにくは薄切りにする。しょうがはみじん切りにする
3.
スパゲティは袋の表記通りにゆで、茹で上がり1分前にブロッコリーを加え、水気を切る。ゆで汁は捨てずにサバの缶汁と合わせて50ccになるよう残しておく
4.
フライパンにオリーブオイル、にんにく、しょうが、唐辛子を入れて熱し、香りがたつまで弱火で加熱する
TIPS
じっくりにんにくとしょうがの香りが出るまで弱火で加熱する
5.
しめじを加え、しんなりとするまで炒め、サバ缶、スパゲッティ、ブロッコリー、茹で汁を加えさっと中火で炒める
6.
☆を加えて、混ぜる
