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栄養◎受験生に作ってあげたい!

サバ缶とブロッコリーの和風ペペロンチーノ

頭にいいとされているサバ缶、 風邪にいいと言われるブロッコリーを使って♩ しょうがの風味が香る、和風のペペロンチーノです!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    766kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    サバ缶は缶汁を切り、缶汁は残しておく。サバを大きめにほぐす

  2. 2.

    ブロッコリーは小房に分け、茎は3cm幅に切り、表面の硬い部分は厚めに取り除き、食べやすい大きさに切る。しめじは根元を落とし、ほぐす。にんにくは薄切りにする。しょうがはみじん切りにする

  3. 3.

    スパゲティは袋の表記通りにゆで、茹で上がり1分前にブロッコリーを加え、水気を切る。ゆで汁は捨てずにサバの缶汁と合わせて50ccになるよう残しておく

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、しょうが、唐辛子を入れて熱し、香りがたつまで弱火で加熱する

    TIPS

    じっくりにんにくとしょうがの香りが出るまで弱火で加熱する

  5. 5.

    しめじを加え、しんなりとするまで炒め、サバ缶、スパゲッティ、ブロッコリー、茹で汁を加えさっと中火で炒める

  6. 6.

    ☆を加えて、混ぜる