栄養◎受験生に作ってあげたい！
サバ缶とブロッコリーの和風ペペロンチーノ
頭にいいとされているサバ缶、 風邪にいいと言われるブロッコリーを使って♩ しょうがの風味が香る、和風のペペロンチーノです！
カロリー
766kcal
炭水化物
88.5g
脂質
31.4g
たんぱく質
29.8g
糖質
82.3g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
サバ缶は缶汁を切り、缶汁は残しておく。サバを大きめにほぐす
2
ブロッコリーは小房に分け、茎は3cm幅に切り、表面の硬い部分は厚めに取り除き、食べやすい大きさに切る。しめじは根元を落とし、ほぐす。にんにくは薄切りにする。しょうがはみじん切りにする
3
スパゲティは袋の表記通りにゆで、茹で上がり1分前にブロッコリーを加え、水気を切る。ゆで汁は捨てずにサバの缶汁と合わせて50ccになるよう残しておく
4
フライパンにオリーブオイル、にんにく、しょうが、唐辛子を入れて熱し、香りがたつまで弱火で加熱する
ポイント
じっくりにんにくとしょうがの香りが出るまで弱火で加熱する
5
しめじを加え、しんなりとするまで炒め、サバ缶、スパゲッティ、ブロッコリー、茹で汁を加えさっと中火で炒める
6
☆を加えて、混ぜる
レビュー
4.4
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- 簡単でとても美味しかったです！
ランディ
サバ缶の代わりに夕飯の残りのさばの煮付けを使いました。煮汁が無かったのでパスタの茹で汁と白だしを大さじ1を最後にふり混ぜてアレンジしました。美味しかったです。aya_315
美味しかったです。 生姜が効いていて、和風でした♪ ブロッコリーでボリュームもありました。キラヒナ
今回味噌煮のサバ缶を使いました。 炒めてるうちにだいぶほぐれてしまいましたが 味は申し分無し。 水煮缶だとどんな風になるだろう？ 美味しかったです。
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はなてぃー