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火加減が決め手!

ぜんまいのキムチチャーハン

パラパラに仕上げるコツはしっかりと炒め合わせて手早く混ぜ合わせること♪ピリ辛味のチャーハンは食欲をそそります!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    426kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    鍋に湯をわかし、ぜんまいを入れてさっとゆでて、水気を切り、2cm幅に切る。

  2. 2.

    フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、中火にして溶き卵を流し入れて半熟状になるまで混ぜ、取り出す。

  3. 3.

    残りのごま油(大さじ1/2)を入れて中火に熱し、ぜんまいを入れて2分程炒める。

  4. 4.

    ごはんを加えてほぐしながら炒め、キムチを加えてよく炒め合わせる。しょうゆをまわし入れて炒め、卵を戻し入れてほぐすようにしながらさっと混ぜる。

  5. 5.

    器に盛り、細ねぎをちらす。