漬物の食感がいい♪
キムたく冷奴

Name: 漬物の食感がいい♪ キムたく冷奴
Cook time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 2人分
Ingredients: 絹豆腐 1丁(300g); たくあん 2枚; キムチ 30g; 白いりごま 小さじ1/2; ごま油 大さじ1; 細ねぎ(刻み) 適量

4.0

(

4件

)

調理時間

約10分

費用目安

100円前後

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キムチとたくあんをごま油であえて、つるんと柔らかい絹豆腐にのせます。ごま油のコクで、お酒のおつまみにもぴったりです。

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

カロリー
161kcal
炭水化物
6.7g
脂質
11g
たんぱく質
8.1g
糖質
5.2g
塩分
1g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

絹豆腐 1丁(300g)
たくあん 2枚
キムチ30g
白いりごま小さじ1/2
ごま油大さじ1
細ねぎ(刻み) 適量

料理を楽しむにあたって

手順

1
たくあんは細かく切る。キムチは細かく切る。
2
ボウルにたくあん、キムチ、白いりごま、ごま油を入れて混ぜる。
3
器に豆腐をのせ、2をかける。細ねぎをちらす。

レビュー

4.0

(

4件

)

※レビューはアプリから行えます

しとっぺ
たくあんの食感が美味しかったです。
ちんねん
冷奴はバリエーションがあればあるほど嬉しい！絹豆腐は水気を切ったほうがいいですね👍
のりたま
お豆腐は水切りをするとイイです。

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このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。