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食べやすい辛さ♪

豚こまと豆もやしの豆乳チゲ

包丁いらずの食材で、具沢山なスープを作ります。キムチの辛さを豆乳でマイルドに仕上げるので食べやすい♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    360kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚こま切れ肉 150g
  • 絹豆腐 1/2丁(150g)
  • 豆もやし 1/2袋
  • キムチ 60g
  • 150cc
  • 大さじ1
  • 無調整豆乳 200cc
  • 白いりごま 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • みそ 大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で色が変わるまで炒める。

  2. 2.

    酒、水を加えてふたをして中火で5分程煮る。

  3. 3.

    2に☆、キムチを加えて煮立たせ、絹豆腐をスプーンで大きめにすくって加える。豆もやしを加えてふたをし、2〜3分弱火で煮る。

  4. 4.

    豆乳を加えて沸騰させないように温め、白いりごまを加える。