DELISH KITCHEN
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食べやすい辛さ♪

豚こまと豆もやしの豆乳チゲ

包丁いらずの食材で、具沢山なスープを作ります。キムチの辛さを豆乳でマイルドに仕上げるので食べやすい♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    360kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚こま切れ肉 150g
  • 絹豆腐 1/2丁(150g)
  • 豆もやし 1/2袋
  • キムチ60g
  • 150cc
  • 大さじ1
  • 無調整豆乳200cc
  • 白いりごま小さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • みそ大さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で色が変わるまで炒める。

  2. 2.

    酒、水を加えてふたをして中火で5分程煮る。

  3. 3.

    2に☆、キムチを加えて煮立たせ、絹豆腐をスプーンで大きめにすくって加える。豆もやしを加えてふたをし、2〜3分弱火で煮る。

  4. 4.

    豆乳を加えて沸騰させないように温め、白いりごまを加える。

レビュー

(15件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • おじいさん
    豆乳が意外なコクを出して、かなり美味しいです。
  • うめのこ
    まろやかと辛味と、絶妙!辛さはキムチで調整でき、リピート間違いなし!
  • りんごっち
    すごくおいしいです! キムチの辛さが豆乳と味噌でまろやかになりました。 すり胡麻みたいなコク。 豆腐、豚肉、モヤシで安くボリューミーな食べるスープに。 まろやかな担々麺みたいな味でした。
  • SARA
    レシピの分量通りに作ってちょっとこれは豆乳が強すぎると思いながら、韓国人のヨンボクにお汁の味見させたら嫌いだというんで、コチュジャンと味噌を足して再度味見させたら食べました。後からの味は星3つだと言ってました。 作ったものは私はペロリと食べました。ヨンボクは汁はラーメンのように具を食べた後の残りは飲んでません。 明日残りを食べようと思っていたら、何故かフライパンの火がついたままで汁が僅かになりました^^; 玉もやしが今日は売ってなくてもやしを使いました。

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