デリッシュキッチン

食べやすい辛さ♪
豚こまと豆もやしの豆乳チゲ

4.4

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調理時間

約15分

費用目安

300円前後

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包丁いらずの食材で、具沢山なスープを作ります。キムチの辛さを豆乳でマイルドに仕上げるので食べやすい♪

  • カロリー

    360kcal

  • 炭水化物

    12.7g

  • 脂質

    21.1g

  • たんぱく質

    25.5g

  • 糖質

    10g

  • 塩分

    2.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 150g
  • 絹豆腐 1/2丁(150g)
  • 豆もやし 1/2袋
  • キムチ60g
  • 水150cc
  • 酒大さじ1
  • 無調整豆乳200cc
  • 白いりごま小さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • みそ大さじ1/2

手順

  1. 1

    鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で色が変わるまで炒める。

  2. 2

    酒、水を加えてふたをして中火で5分程煮る。

  3. 3

    2に☆、キムチを加えて煮立たせ、絹豆腐をスプーンで大きめにすくって加える。豆もやしを加えてふたをし、2〜3分弱火で煮る。

  4. 4

    豆乳を加えて沸騰させないように温め、白いりごまを加える。

レビュー

4.4

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※レビューはアプリから行えます

  • うさぎのママ🐰🌸

    ベーコンとしめじにしてみました🥓 辛くなく子ども大絶賛❣️ 豆乳消費に🙌

  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです

  • モーリス

    リピートです、大好評でした。

  • ちんねん

    余っている豆乳があったので作りました！クリーミーで美味しい😋

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このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。 卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。デリッシュキッチンではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。 ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。

「豚こま切れ肉」の基本

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