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濃厚ピリ辛!

春菊チゲスープ

味噌のコクとピリ辛で心も体もホット♪ 春菊の香りがさわやか! 一品としても、ご飯のおかずとしても合う辛旨スープ!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    299kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    春菊は食べやすい大きさに切り、ねぎは1cm幅に斜めに切る。ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    鍋にごま油、しょうがを入れて熱し、香りが立つまで炒め、豚肉を加えて中火で色が変わるまで3分ほど炒める。

  3. 3.

    ねぎ、キムチを加えて、さっと1分ほど炒めたら水、鶏ガラスープを加え5分煮て、火を弱めてみそを溶かし入れる。

  4. 4.

    豆腐をくずしながら入れて煮立ったら春菊を加え、しんなりしたら卵をまわし入れて、ゆっくりと混ぜ半熟になったら火を止める。器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成。