あと一品欲しい時に♪豆腐の付け合わせ10選
作成日: 2023/07/31
更新日: 2023/08/31
豆腐を使った付け合わせのレシピを簡単動画でご紹介。いり豆腐や揚げ出し豆腐、豆腐サラダなど10本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
懐かしい味♪
いり豆腐ほっこりする家庭料理の定番、いり豆腐のご紹介です♪ 野菜もお肉も入って食べ応え抜群、ご飯ともよく合う一品です！冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリのレシピです。
レビュー
- じゃんけんぽん彩りも良いので、もう一品欲しいときにも常備菜としても良いですね。卵が余っていたので二個いれました。卵が多い分、調味料はそのままで、ちょうど良い味付けになりました。
- いか他の方がおっしゃっていたように醤油は半分で作りました。それでも十分おいしかったです。 醤油は味を見ながら加減した方がいいかなと思いました。 鶏肉、卵、豆腐が入っているので半分の量で作ってもかなりボリューミーになり、食べ応え抜群です。 入り豆腐は難しいイメージでしたが思っていたより簡単だったので、また作りたいです(^^)
- あっくんとっても美味しかったです。
- おこめけん挽き肉入りで案外ボリュームがありました。醤油はレシピより少し控え目にしましたがしっかり味がついて美味しかったです。やっぱりこういうおかずがイチバンですね。
外はカリッと中はふわっと！
基本の揚げ出し豆腐基本の揚げ出し豆腐をご紹介♪揚げたての豆腐は外側がカリっと、中はしっとりです！だし香るつゆが豆腐に染みて夜ご飯のおかずにぴったりな一品です。最後にのせる大根おろしとねぎでさっぱりとお召し上がり頂けます。
レビュー
- アンリとても美味しかった！ また作りたい😊
- レモネード豆腐はレンチン後重石を乗せてしっかり水切りしました。 つゆにはしょうがを加えると更に風味が良くなって美味しかったです♪ おつゆは鍋を使いたくなかったので、こちらもレンチンしましたが、問題なかったです。 旦那がお店のみたいと喜んで食べてくれました！ 大根おろしがいい仕事してます。 また作ります！
- はるか。<管理栄養士>家族から大好評のメニュー！！ 豆腐はしっかりめ絞った方がいいので、電子レンジの余熱が冷めるまで、上から重しをして傾けて置くことで、よりしっかり水が切れます！
- おこめけん初めて揚げ出し豆腐を作りました。豆腐の水切りをしっかりして片栗粉で揚げるだけ。やってみたら案外簡単でした。ほっこりする味で美味しかったです。
ポン酢でさっぱり♪
レタスと豆腐のおかかサラダさっぱりとしたサラダを食べたいときにおすすめのレシピです。豆腐から水が出やすいので、しっかり水切りをしましょう。こってり味の肉料理などに合わせるサラダとして特におすすめ！ポン酢の酸味が口の中を爽やかにしてくれます♪
レビュー
- モカ美味しいので何度も作っています！
- ゆず☆まゆレタスが無かったので市販のミックスサラダで、ミニトマトが無かったので普通のトマトを使いました🍅🥗
- smile kitchenぽん酢とごま油のドレッシングが美味しいです 私はグリーンサラダが苦手で食事で作っても自分は食べないんですけどこのサラダはいくらでも食べれました♪ 本当に美味しいです♡
- チャロン余っていたアボカドも入れました。かつおぶしがよい感じです。さっぱり食べられました☆
出来立てを味わう！
自家製厚揚げ豆腐油でさっと揚げるだけ！厚揚げがおうちで簡単に出来ます。外はカリッと、中はあつあつプルプル、もう市販品には戻れません♪出来立て揚げたてにお好きな薬味をかけてお召し上がりください。煮物に入れてもひと味違うおいしさです。
大根の旨味たっぷり！
みぞれ煮豆腐味のしみた豆腐のみぞれ煮のご紹介です♪大根のやさしいうま味が口の中にじわ～っと広がっていきます。難しい工程もなくとっても簡単！もう一品おかずを追加したい時に作ってみてはいかがでしょうか？
レビュー
- はなとても簡単でお腹に優しい感じでおいしかった💓二日酔いの次の日とかも食べられそう。 2倍で作る時は、豆腐一丁、大根は10cm、水の量150cc、他調味料2倍でちょうど良かったです♪ レシピ通りにすると大根おろしが多いかも。
- ま〜坊冷や奴用に買っておいた豆腐の賞味期限が過ぎてしまい、おまけに豆腐を使う予定の日が肌寒くなってしまったので、急遽このレシピを見つけ作りました。 とても美味しくて、レシピを保存しました😆
- おうり簡単でサッパリしていて体にも良く味も満足🎵
- el2倍作るのに大根も20cmおろしたけど明らかにおろし多すぎだった。おろしの中に豆腐が埋まってる状態になった！ 水は大根おろしの絞り汁使った。 2回目は3倍で大根5センチくらいしかなかったけどそれでも十分だった
レンジで作る田楽味噌♪
豆腐とこんにゃく田楽甘さと赤味噌のコクが食欲をそそる、豆腐とこんにゃく田楽のご紹介♪ たれはレンジで簡単に手作りできるのも人気のポイントです。ほかに大根やなす、里芋、またお肉や魚にも合います。お酒のお供にもピッタリなので、ぜひお試しください！
レビュー
- 週一おじさん簡単に作れて美味しかったです。 もう一品の副菜で作りましたが好評でした。
- el白味噌で。豆腐240gで調味料1.5倍くらい。砂糖は大さじ1弱。good
- トシこんにゃくはなかったので木綿豆腐だけで作りましたが、赤味噌はかなり辛味もあるので半分にして残り半分は田舎味噌を足しました。簡単に作れてとてもおいしかった！
- ポポロン味噌タレは市販品を使わせてもらいました
ふんわり簡単！
卵と豆腐のレンジ蒸しレンジを使ってあっという間に作ることができる「卵と豆腐のレンジ蒸し」のレシピをご紹介します。トロッとしたあんと、ふわっとした卵の組み合わせがやさしい味わいの料理です。簡単にできますので、小腹がすいたときや夜食にどうぞ♪
レビュー
- ぷぷかっちょ。我が家のレンジは500Wなので3分加熱をしたら、少しすがとおってしまいました でも、簡単に短時間出てきました カニカマがあったので入れてみたら彩りもよくなりました^_^黄色・緑色・赤色とね
- nullpo-ga子供用として作りました。優しい味なので、子供用としてはちょうどよいですが、大人的にはもの足りず、お醤油をかけて食べました。
- 亜矢子ッチ(写真右) レビュー見て、味が物足りない。と有りアレンジ。レンジで本当にふわふわ。とろり餡が出来るか心配でしたがバッチリです。 枝豆が無かったからネギを乗せました。 上品なひと品でした。 ありがとうございます
- あんぱんふわふわではなく、けっこう硬めにできあがりました。なぜ... みりんが無く、代用できるものもなかったので和風だしと片栗粉、それにハチミツを加えてあんを作りました。 レンジだけで作れる手軽さがうれしい。
明太子の塩加減が相性抜群！
トロトロ豆腐明太明太子のしょっぱさが豆腐と相性抜群！簡単に作れるのであともう一品！と言うときにオススメ！トロトロ豆腐明太のレシピを紹介♪
レビュー
- 北風細ネギは無しで。 びっくりするくらい簡単で美味しかった。 これならお豆腐を沢山食べられます。
- ももとっても簡単で美味しかったです😉 彩りに小松菜を入れてみました。
- aporon最後の最後で水溶き片栗粉のとろみ付け失敗しました。全体にとろみをつけたいのに、部分的にすぐ固まってしまって慌てて混ぜたけど豆腐が崩れるばかりで、とろみなしスープになりました。残念。
- けがにひめ明太子溶かしても美味しいですね。 今度はお鍋に入れてみよう。
ホッとする味！
みつばと豆腐の卵とじ豆腐にだしがしみてほっこりする味です！ みつばもたくさん入って飽きずに食べられます！ 夕飯の一品にいかがですか？
レビュー
- まっこ豆腐が美味しく頂けました。 倍量作りましたが、簡単で、レシピ通りで美味しかったです。
- あーこ優しい味で美味しくてよくリピしてます！細ねぎがなくて長ネギを使いましたがこちらもGOODでした♪
- ケイお豆腐と三つ葉が余っていたので作ってみました。 予想通りの優しい味で、美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵) リピ決定です！
- あーちゃみんなが言うように、優しい味でした。 三つ葉の香りがフワッと鼻の中を通り、口の中で卵と豆腐の優しい口当たりにホッコリと心まで優しい気持ちになりました。 美味しかったです。
包丁いらず！
もやしと豆腐のキムチ炒めキムチを使って味付けが簡単に決まる炒め物です！豆腐は手でちぎることで、キムチの旨味が染みこみやすくなります。包丁を使わないので後片付けも簡単♪手に入りやすい材料で手軽に作れ、ご飯のお供にぴったりの一品です。
レビュー
- ルナ手軽で簡単なのに美味しく頂けました。
- りん美味しかったです。 ただ小さいフライパンで作ってしまったこともあり、豆腐は形が崩れてしまいました^^;
- ゆみもう一品ほしい時に冷蔵庫にあるものでパッと簡単にできました！ 作り方も楽で味も美味しくてとても良かったので定番にしたいです。 また作ります！
- ゆここ絹豆腐でつくりました。 そのままフライパンにいれて箸で大きめに切りました。 彩りに小松菜の葉を入れました。 簡単で美味しくできました。
