涼しげな色合い♪
バタフライピーのさわやかドリンク

手順

1. 1

   ティーポットに熱湯を注ぎ、バタフライピー入れ、ふたをしてお好きな濃さまで1分程蒸らす。バタフライピーを取り出し、粗熱をとる(ハーブティー)。

   ポイント

   バタフライピーは捨てずに取っておきましょう。

2. 2

   計量カップに水、1のバタフライピーを入れて薄く色づくまで浸し、バタフライピーを取り出す。製氷器に等分に流し入れ、半量はレモン汁をたらす。冷凍庫で3時間以上冷やし固める(氷)。

3. 3

   コップに氷を入れてカルピスを等分に注ぎ、静かにハーブティーを等分に注ぐ。レモンを飾る。