パリパリジューシー♪
ガーリックレモンバターチキン
調理時間
約15分
カロリー
418kcal
費用目安
400円前後
お酒のあてにぴったりな鶏肉レシピのご紹介。鶏肉は皮目をパリッと焼きましょう！ジューシーな鶏肉に、バターとレモンのさっぱりながらも濃厚な味わいが絡んで相性ぴったり♪切って焼くだけなので簡単に作れる一品です。
材料 【2人分】
- 鶏もも肉(大) 1枚(300g)
- にんにく 1かけ
- 塩こしょう適量
- サラダ油大さじ1/2
- 有塩バター20g
- レモン汁大さじ1
- レモン 1/8個分
- パセリ(みじん切り) 適量
手順
1
鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をつける。にんにくはみじん切りにする。
2
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたったら鶏もも肉を皮目を下にして焼く。焼き色がついたら裏返し弱火にして、ふたをして約3分、火が通るまで加熱する。
3
バター、レモン汁、塩こしょうを加え、ふつふつとしてとろみがついたら火を止める。器に盛り付け、お好みでレモン、パセリをトッピングする。
さやか