DELISH KITCHEN

ふんわり香る♪

たらのムニエルレモンバターソース

4.3

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    272kcal

  • 費用目安

    700前後

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さっぱりとした上品な味のレモンバターソースが美味しい「たらのムニエル」の作り方を紹介します。たらは塩が振られていない「生たら」を使用してください。酒を加えて蒸し焼きにするので、ふっくら柔らかく仕上がります♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    たらはキッチンペーパーで水気をふきとる。塩こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、たらを皮目を下にして入れ、両面に焼き色がつくまで中火で焼く。 酒(大さじ1)を加えてふたをし、弱火で2分蒸し焼きにして火を通し、取り出す。

  3. 3

    フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、バターを入れて弱火で熱し、溶かす。レモン汁、酒、塩、こしょうを加えて煮立たせ、レモンバターソースを作る。器にたらを盛り、レモンバターソースをかけ、お好みでレモンの輪切りをのせてパセリをちらす。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆっけ

    見た目はとてもよくできました! 味に何かが足りない感がありました笑
  • こんにゃく

    生たらが安く手に入り、作ってみました! みなさんのコメントを読んで、少し濃い味にしようと思い、塩コショウを多めに振っておきました。美味しかったです!
  • Fin2

    簡単で美味しかったです。主人にも大好評でした!
  • biscotte

    レモンとバターの絡みが、蛋白な鱈に合います! にんにくも入れてみました!

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