ふんわり香る♪
たらのムニエルレモンバターソース
調理時間
約15分
カロリー
272kcal
費用目安
700円前後
さっぱりとした上品な味のレモンバターソースが美味しい「たらのムニエル」の作り方を紹介します。たらは塩が振られていない「生たら」を使用してください。酒を加えて蒸し焼きにするので、ふっくら柔らかく仕上がります♪
材料 【2人分】
手順
1
たらはキッチンペーパーで水気をふきとる。塩こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、たらを皮目を下にして入れ、両面に焼き色がつくまで中火で焼く。 酒(大さじ1)を加えてふたをし、弱火で2分蒸し焼きにして火を通し、取り出す。
3
フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、バターを入れて弱火で熱し、溶かす。レモン汁、酒、塩、こしょうを加えて煮立たせ、レモンバターソースを作る。器にたらを盛り、レモンバターソースをかけ、お好みでレモンの輪切りをのせてパセリをちらす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 見た目はとてもよくできました! 味に何かが足りない感がありました笑
こんにゃく
生たらが安く手に入り、作ってみました! みなさんのコメントを読んで、少し濃い味にしようと思い、塩コショウを多めに振っておきました。美味しかったです!裕美ちゃん
手間もかからず、おいしかったです☺️えーりり
タラがふわふわで、ソースも美味しかったです! レモン多めで作りました。 野菜も一緒にソテーしてソースと食べたら美味しそうです。
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ゆっけ