1. ふんわり香る♪たらのムニエルレモンバターソース

ふんわり香る♪

たらのムニエルレモンバターソース

さっぱりとした上品な味のレモンバターソースが美味しい「たらのムニエル」の作り方を紹介します。たらは塩が振られていない「生たら」を使用してください。酒を加えて蒸し焼きにするので、ふっくら柔らかく仕上がります♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    272kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    たらはキッチンペーパーで水気をふきとる。塩こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、たらを皮目を下にして入れ、両面に焼き色がつくまで中火で焼く。 酒(大さじ1)を加えてふたをし、弱火で2分蒸し焼きにして火を通し、取り出す。

  3. 3.

    フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、バターを入れて弱火で熱し、溶かす。レモン汁、酒、塩、こしょうを加えて煮立たせ、レモンバターソースを作る。器にたらを盛り、レモンバターソースをかけ、お好みでレモンの輪切りをのせてパセリをちらす。

レビュー

(5件)

4.2
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  • ゆっけ
    見た目はとてもよくできました! 味に何かが足りない感がありました笑