DELISH KITCHEN

ふんわり香る♪

たらのムニエルレモンバターソース

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    272kcal

  • 費用目安

    700前後

  • 炭水化物

    5.9g

  • 脂質

    16.5g

  • たんぱく質

    20g

  • 糖質

    5.4g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

さっぱりとした上品な味のレモンバターソースが美味しい「たらのムニエル」の作り方を紹介します。たらは塩が振られていない「生たら」を使用してください。酒を加えて蒸し焼きにするので、ふっくら柔らかく仕上がります♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    たらはキッチンペーパーで水気をふきとる。塩こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、たらを皮目を下にして入れ、両面に焼き色がつくまで中火で焼く。 酒(大さじ1)を加えてふたをし、弱火で2分蒸し焼きにして火を通し、取り出す。

  3. 3

    フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、バターを入れて弱火で熱し、溶かす。レモン汁、酒、塩、こしょうを加えて煮立たせ、レモンバターソースを作る。器にたらを盛り、レモンバターソースをかけ、お好みでレモンの輪切りをのせてパセリをちらす。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • biscotte

    レモンとバターの絡みが、蛋白な鱈に合います! にんにくも入れてみました!
  • mugi

    さっぱりしてて美味しかった!!
  • ゆみ

    レモンの風味がとても美味しかったです! バターは少し多めにして作りました。 家族にも好評だったのでまた作ります!
  • 産後クッキング開始パパ

    魚料理がうまく出来ず苦戦してましたが、こちらのレシピは上手く出来ました! 30gも使うのでバターくさくなるかと思いましたがレモンがいい感じで妻も満足してくれました!

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