DELISH KITCHEN

異国の味!

さばのエスニック焼き

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    283kcal

  • 費用目安

    400前後

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サバにナンプラーの風味がとっても合う♪ さっぱりいただける1品です! バゲットサンドにしても美味しい♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    サバは皮に浅く切り込みを2本入れて、両面に塩をふって10分置き、キッチンペーパーで押さえるように水気を拭き取る。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにして水にさらして水気を切る。サニーレタスは手でちぎる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、サバの皮目を下にして中火で焼き色がつくまで焼き、裏に返して弱火で中に火が通るまで約2分半焼く。

  4. 4

    ☆を入れて、サバ全体に調味料を回しながら焼く。器にサニーレタス、サバ、玉ねぎを盛る。 お好みでレモンを添えて完成。

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