桃のさわやかゼリー

手順

1. 1

   ももは手の平全体で優しく包み水で洗う。ももの種に当てながら1周切れ込みを入れる。ももを両手で包み、くるっとひねって半分にする

2. 2

   スプーンを使って種をとり、果肉は皮をむき角切りにする。(種と皮は取り置く)。

3. 3

   カルピスゼリーを作る。鍋に水、砂糖を入れて中火で加熱し、沸騰したら火を止め、粉ゼラチンを加えてよく混ぜる。カルピスを加えて粗熱を取る。

4. 4

   器に、角切りのもも(一部飾り用に取り置く)、カルピスゼリーを入れて冷蔵庫で冷やし固める。

5. 5

   ももゼリーを作る。鍋に水、砂糖、ももの種と皮を入れて中火で加熱し、沸騰したらレモン汁を加えて5分加熱する。

6. 6

   種と皮を取り除き、粉ゼラチンを加えてよく混ぜ、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める。固まったらフォークで潰す。

7. 7

   カルピスゼリーの上に、ももゼリー、もも（取っておいた果肉）をのせ、チャービルをのせて完成。