抹茶のお手軽アイスボックスクッキー

手順

1. 1

   ボウルに溶かしバター、砂糖を入れて混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶をふるって加え、切るように混ぜてそぼろ状にする。牛乳を加え、押し付けるようにしてひとまとめにする。

   ポイント

   生地がまとまらない場合は牛乳を少量ずつ足して調整してください。

2. 2

   ラップで包み、20cm程の棒状にして、四角形になるように形を整える。冷蔵庫で30分おく。

   ポイント

   冷蔵庫から出す10分程前に、オーブンを170℃に予熱しはじめてください。

3. 3

   2を3mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べる。170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

   ポイント

   完全に冷めるまで生地を動かさないでください。