DELISH KITCHEN

優しい甘さ♡

あずきクッキー

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    49kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1枚分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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サクサク食感が美味しい和風クッキー♪ あずき好きにはたまらない味! つまみ食いが止まらない!

材料 【22枚分】

  • ゆであずき 1/3缶(50g)
  • 薄力粉100g
  • 砂糖大さじ2
  • ひとつまみ
  • 無塩バター60g
  • 抹茶ソースの材料
  • 粉糖20g
  • 抹茶小さじ1/3
  • 牛乳 小さじ1

手順

  1. 1

    容器に抹茶ソースの材料を入れて混ぜる。

  2. 2

    ボウルに無塩バターを入れて滑らかになるまで混ぜ、砂糖、塩、ゆであずき(3/4量)を加えて混ぜる。

  3. 3

    薄力粉をふるい入れ混ぜてひとまとめにする。

  4. 4

    ラップで生地を包み棒状に形をととのえ、冷凍庫に30分入れて冷やす。

  5. 5

    5mm厚さに切った生地をオーブンシートをしいた天板に並べて、170度に予熱したオーブンで、20〜25分加熱して、粗熱をとる。粗熱のとれたクッキーに抹茶ソースをかけ、残りのゆであずきをのせて完成。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

-

(1件)

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