DELISH KITCHEN

優しい甘さ♡

あずきクッキー

サクサク食感が美味しい和風クッキー♪ あずき好きにはたまらない味! つまみ食いが止まらない!

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つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    49kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1枚分あたり

料理レシピ

材料 22枚分

  • ゆであずき 1/3缶(50g)
  • 薄力粉100g
  • 砂糖大さじ2
  • ひとつまみ
  • 無塩バター60g
  • 抹茶ソースの材料
  • 粉糖20g
  • 抹茶小さじ1/3
  • 牛乳 小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    容器に抹茶ソースの材料を入れて混ぜる。

  2. 2.

    ボウルに無塩バターを入れて滑らかになるまで混ぜ、砂糖、塩、ゆであずき(3/4量)を加えて混ぜる。

  3. 3.

    薄力粉をふるい入れ混ぜてひとまとめにする。

  4. 4.

    ラップで生地を包み棒状に形をととのえ、冷凍庫に30分入れて冷やす。

  5. 5.

    5mm厚さに切った生地をオーブンシートをしいた天板に並べて、170度に予熱したオーブンで、20〜25分加熱して、粗熱をとる。粗熱のとれたクッキーに抹茶ソースをかけ、残りのゆであずきをのせて完成。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

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