ほんのり抹茶味が◎
抹茶のリースクッキー

手順

1. 1

   ボウルに無塩バターを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

   ポイント

   無塩バターは室温に戻す。

2. 2

   薄力粉、抹茶を一緒にふるいながら加えて粉気が少し残る程度に混ぜ、牛乳を加えてひとまとめにする。

3. 3

   星型の口金を入れた絞り袋にクッキー生地を入れる。

4. 4

   天板にクッキングシートを敷き、4を円をかくように絞り、170℃に予熱したオーブンで15分焼いて、粗熱をとる。

5. 5

   クッキーにアラザン、トッピングシュガー、ホワイトチョコペンで飾る。