豚肉とれんこんのオイスター炒め

手順

1. 1

   れんこんは縦半分に切って切り口を下にし、5mm幅に切る。水にさらして水気を切る。赤パプリカは縦に細切りにする。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切って塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。れんこんを加えて少し透き通るまで炒め、赤パプリカを加えてさっと炒める。

4. 4

   ☆を加えて炒め合わせ、ごま油をまわし入れてさっと炒める。