DELISH KITCHEN

もっちりおいしい♪

おからたっぷりお好み焼き

2.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    590kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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おからパウダーがたっぷりと入った腹持ちのいいお好み焼きをご紹介します。すりおろした山芋と卵がつなぎになるので薄力粉なしで作れます♪おやつや夜食にもおすすめの一品です。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年8月

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    キャベツは細切りにする。山芋は皮をむき、すりおろす。

  2. 2

    ボウルに絹豆腐を加えて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。卵を割り入れて混ぜ、残りの☆を加えて混ぜる。キャベツ、細ねぎ、揚げ玉、紅生姜を加えて混ぜる(生地)。

    ポイント

    生地がもったりする場合は水を30〜50ccほど足して生地のかたさを調整してお作りください。

  3. 3

    フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、半量の生地を流し入れ、丸く平らになるように形をととのえる。半量の豚肉をのせ、ふたをして弱めの中火で4分焼き、裏返してさらに弱火で3分ほど焼いて生地に火を通す。同様に計2枚焼く。

    ポイント

    生地を返すのが難しい場合は大きめの皿を被せて返し、フライパンにすべらせるように戻し入れてください。

  4. 4

    器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、かつお節、青のりをふる。

よくある質問

  • Q

    生おからで代用できますか?

    A

    生おからの場合は120gで代用可能です。生地が緩い場合は10g〜を目安に加えていただき調節してくださいね。

レビュー

2.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆかゆか

    レシピ通り作ったのに、ダラダラでとてもお好み焼きとしては出せません!作らない方がよかったと後悔しました。
  • 愛紗のママ

    レシピ通りに作ってみましたが、柔らかすぎてかたちにならなかったので、お好み焼き粉を少し入れてみたら美味しくできました。
  • むーきち

    ひっくり返せないくらい軟らかい。子供は美味しくなかったようで食べなかった。ちなみに小麦粉を少量加えたら、柔らかいものひっくり返せたが、うちの親は食べ残した。
  • みちゃん

    レシピどうりに作ってみたけど 柔らかくてひっくり返す時に 形が崩れてぐちゃぐちゃに なってしまう。 でももちもちしててお腹に たまるし美味しかったです。

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