美味しくヘルシー！
おからパウダーのお好み焼き

手順

1. 1

   キャベツは芯を切り落とし、粗みじん切りにする。

2. 2

   豚肉は長さを半分に切る。

3. 3

   ボウルに卵、おからパウダー、水、和風顆粒だしを入れて混ぜる。キャベツ、ねぎ、揚げ玉、紅生姜を加えてさっくり混ぜる(生地)。

4. 4

   フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、生地を半量流し入れ、丸く平らになるように形をととのえる。豚肉を半量のせ、焼き色がつくまでで4分ほど焼き、裏返してふたをし、弱火で3分ほど焼く。同様に計2枚焼く。

   ポイント

   裏返すときに崩れやすいので気をつけましょう！

5. 5

   器に盛り、お好み焼きソースをぬり、マヨネーズをかける。かつお節をのせ、青のりをふる。